2　新航路开辟后的食物物种交流 2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2 练习（含解析）

2　新航路开辟后的食物物种交流 (选择题12道，共36分；非选择题2道，共24分；建议用时40分钟) 学业达标 1．(2024·山东新高考联考)1630—1680年间，英国糖的人均消费量增加了四倍，零售价降了一半，茶、咖啡、巧克力等也进入商店和普通消费者的家庭，并日益流行。这主要得益于(　　) A．欧洲的商业格局发生变化 B．价格革命的推动 C．新航路开辟促进物种交流 D．奴隶贸易的开始 2．下图为某一农作物物种传播示意图。该物种是(　　) A．玉米 B．小麦 C．水稻 D．葡萄 3．马铃薯传入欧洲之初，人们认为它会导致麻风病，称其为“魔鬼的苹果”，到19世纪早期被称为“便利食品”，20世纪以来被誉为“未来食物”。这说明(　　) A．马铃薯在欧洲传播过程曲折 B．各洲之间物种交流频繁 C．世界各地文化差异巨大 D．时代发展影响人们认知 4．(2024·福建漳州模拟)英国人最初认为吸烟是落后群体的消遣。17世纪开始，中产阶级认为烟草不仅有神秘的药用价值，还能让其与他人自由交流从而彰显其富裕的身份和地位，因此烟草逐渐被推广为大众化消费品。该变化主要原因是(　　) A．人文主义的传播 B．自然科学的普及 C．社会阶层的流动 D．经济利益的驱使 5．(2024·山西部分学校质检)到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入(　　) A．解决了世界性的饥饿问题 B．实现了人口的快速增长 C．改变了人们传统的生活习惯 D．丰富了人们的粮食种类 6．(2023·江苏淮安期末)17世纪时，马铃薯已经在爱尔兰地区广泛种植，成为人们躲避战火、度过灾荒的主要食物。18世纪时，“马铃薯已几乎成为(爱尔兰)农民唯一的食物”。普鲁士、匈牙利以及俄罗斯均大规模推广马铃薯的种植。由此可知，马铃薯的种植(　　) A．巩固了农业经济的主导地位 B．解决了欧洲的粮食安全 C．有效避免了欧洲战争的爆发 D．改变了欧洲的食物结构 7．(2023·浙江衢州期末)清代以来，原本人烟稀少的广大山区，因为包谷(玉米)“不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，以致“生齿日繁”。上述现象说明外来物种的传入(　　) A．改变了国人的饮食习惯 B．破坏了当地的生态环境 C．推动了农产品的商品化 D．促进了人口的大幅增长 8．来自异域的糖、咖啡、茶、巧克力，改变了欧洲人的饮食和欧洲社会，源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明(　　) A．近代物种交流影响人类历史进程 B．奴隶贸易由此开始 C．人口迁移引发物种交流 D．欧洲阶级结构发生变革 9．(2023·福建漳州期末)阅读材料，完成下列要求。(12分) 材料一　随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来，传播到亚洲、非洲等。……美洲作物向外传播的同时，也有很多欧亚作物传入美洲，主要有粮食类的小麦、大麦、水稻，水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬，蔬菜类的黄瓜、豌豆等。 ———摘编自威廉·麦克尼尔《世界史》 材料二�———�在旧世界，没有哪个大规模的人类群体比中国人更快地接纳了美洲的粮食作物。”玉米可以在土质糟糕到令人惊讶的土地上生根发芽、快速生长，其成熟时间比大麦、小麦和粟都短。甘薯则能在连玉米都不能生长的地方种植，它甚至不需要太多阳光。16世纪80年代和90年代是小冰期的两个高峰，福建在这个时候出现了饥荒，陈振龙的儿子陈经纶向福建巡抚展示了甘薯，并受命进行实验性种植，结果“秋收大获，远近食裕，荒不为害。”如今，中国是全球最大的甘薯种植国，产量超过全球总量的四分之三。 ———摘编自查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》 (1)根 ... ...