1.2 第3课时　有机化合物结构与性质的关系 2024-2025学年高二化学鲁科版（2019）选择性必修3

第3课时　有机化合物结构与性质的关系 课程标准 1．认识官能团对有机化合物性质的影响。 2．理解共价键的极性以及不同官能团(或基团)间的相互影响与有机化合物性质的关系。 图说考点 必备知识·自主学习———新知全解一遍过 一、官能团与有机化合物性质之间的关系 1．关系 一种官能团决定_____有机化合物的_____特性。 2．官能团决定有机化合物性质的原因 原因 实例 一些官能团含有_____键 烯烃、炔烃中的键和—C≡C—键，易发生相关的化学反应，使得烯烃、炔烃的某些化学性质比烷烃_____ 一些官能团含有_____键 醇的官能团是羟基(—OH)，氢氧键有很强的极性，易发生相关的化学反应 微点拨 官能团与有机化合物性质的联系 (1)有机化合物的性质是由结构决定的；我们可以根据有机化合物的官能团中各键的极性强弱、碳原子的饱和程度推测物质可能发生的化学反应。 (2)官能团与有机化合物性质的关系 即学即练 1．判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)具有相同官能团的有机物化学性质完全相同。(　　) (2) 两者化学性质相同。(　　) (3)官能团相同的物质一定是同一类物质。(　　) (4)乙烯能与溴水反应，是由于官能团中含有不饱和键。(　　) 2．下列关于官能团与有机化合物性质的关系的说法正确的是(　　) A．官能团之间往往互相影响 B．官能团都含有不饱和碳原子 C．官能团都含有极性较强的键 D．官能团是决定有机化合物性质的唯一因素 3．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构为，下列有关香叶醇的叙述正确的是(　　) A．香叶醇的分子式为C10H18O B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．能发生加成反应不能发生取代反应 二、不同基团间的相互影响与有机化合物性质的关系 1．原因 有机化合物分子中相互连接的基团间往往存在着相互影响，从而导致键的极性发生改变，使有机化合物表现出一些性质上的差异。 2．实例 微点拨 预测有机化合物性质的一般思路 (1)找出官能团。 (2)分析键的极性、碳原子的饱和程度。 (3)进一步分析不同基团之间的相互影响。 (4)预测有机化合物的性质。 即学即练 1．判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但甲苯可以。(　　) (2)有机化合物分子中基团之间的相互影响不会导致键的极性发生改变。(　　) (3)在同一有机化合物分子中原子团之间存在相互影响。(　　) (4)丙醛与丙酮中都含有羰基，但是由于两者所连基团不同，导致两者化学性质不同。(　　) 2．甲苯的下列性质中由基团间的相互影响而产生的是(　　) A．甲苯能与H2发生加成反应 B．甲苯能萃取溴水中的溴 C．甲苯能在Fe粉催化下与液溴发生取代反应 D．甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色 3．有机物分子中原子间(或原子与原子团间)的相互影响会导致物质化学性质不同。下列各项事实不能说明上述观点的是(　　) A．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．乙烯能发生加成反应而乙烷不能发生加成反应 C．苯酚能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应 D．丙酮(CH3COCH3)分子中氢原子比乙烷分子中氢原子更容易被卤素原子取代 关键能力·课堂探究———学科素养全通关 提升点 有机化合物结构与性质的关系 (1)官能团中键的极性与有机化合物性质的关系一般来说，官能团所含键的极性越强，键的活泼性也越强。例如： ①醇分子羟基中的H—O键的极性明显比其他化学键强，因此羟基成为醇分子中最活泼的基团，从而决定了醇的化学特性。 ②乙酸分子羧基中的H—O键、C—O键的极性都比较强，因此它们比较活泼，在乙酸与活泼金属的反应中，是H—O键断裂，而在乙酸与乙醇的酯化反应中，是C—O键断裂。 ③在乙酸乙酯水解时，酯基中 ... ...