2.3 第1课时　常见的醛、酮　醛、酮的化学性质 学案 （含解析） 2024-2025学年高二化学鲁科版（2019）选择性必修3

第1课时　常见的醛、酮　醛、酮的化学性质 课程标准 1．通过对官能团醛基、酮羰基的比较，知道醛、酮结构和性质的差异，理解醛、酮的性质，学会醛基的检验方法。 2．了解甲醛对环境和人体健康的影响，关注有机化合物安全使用的问题。 图说考点 必备知识·自主学习———新知全解一遍过 一、常见的醛、酮 1．醛、酮的定义 醛：分子中羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连的化合物。 酮：分子中与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基的化合物。 【辨析比较】　醛和酮的区别与联系 2.醛的分类 醛基不一定直接连在苯环上 3．醛、酮的系统命名 仅作了解 (1)命名原则：醛、酮的系统命名与醇的命名相似。 (2)命名方法 ①醛 例如： 　2-甲基丁醛　�———CHO一定在链端，命名时醛基的位置无需用阿拉伯数字标明 【拓展】　对于芳香醛和脂环醛，可把苯环和脂环作为取代基来命名。如的名称为3-苯基丙烯醛。 ②酮：在酮分子中，酮羰基位于碳链之中，命名时，从靠近酮羰基碳原子的一端开始编号，并将酮羰基的位次用阿拉伯数字标明，放在名称之前，中间用短线相连。例如： 　3-甲基-2-丁酮 4．醛、酮的同分异构现象 5.常见的醛和酮 【注意】　低级醛、酮可溶于水，随着醛、酮中碳原子数的增多，其水溶性降低。 【原因】极性的羰基在分子中所占的比例减小 微点拨 甲醛结构的特殊性 甲醛的结构式如图所示： 甲醛分子中没有烃基，与羰基相连的两个氢原子性质相同，受羰基的影响，两个氢原子都非常活泼。1 mol HCHO相当于含有2 mol —CHO。 即学即练 1．判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)醛基的结构简式为—COH或—CHO。(　　) (2)含有羰基的化合物只能是酮。(　　) (3) 的名称为3-甲基丁醛。(　　) (4)甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛。(　　) (5)丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂。(　　) (6)乙醛分子中的所有原子都在同一平面内。(　　) 2．下列关于醛的说法正确的是(　　) A．所有醛中都含醛基和烃基 B．醛的官能团是 C．饱和一元醛的组成通式为CnH2nO(n≥1) D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 3．下列关于醛、酮的叙述正确的是(　　) A．甲醛、乙醛、丙醛通常状况下都是液体 B．自然界中没有醛、酮，人们使用的醛、酮都是人工合成的 C．甲醛不能发生聚合反应 D．丙酮是良好的有机溶剂，可用于提取叶绿素 二、醛、酮的化学性质 1．羰基的加成反应 (1)羰基的结构特点及加成反应机理 (2)醛、酮的加成反应 ②醛、酮与氨及氨的衍生物的反应　　　氨分子中的氢原子被其他原子团取代的物质，如RNH2(胺) b．醛、酮与胺(RNH2)的加成反应 【教材延伸】　甲醛为什么会使人中毒？ 甲醛有毒，35%～45%的甲醛水溶液不可用于保存海鲜等食品。人体中重要的生物大分子如核酸、蛋白质均含有氨基(—NH2)，当甲醛进入人体后，其分子中的会与—NH2发生加成反应，使得核酸或蛋白质大分子的结构发生改变，从而导致人体出现病变，甚至会造成一些重要基因突变而导致癌症发生。 俗称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本 ③醛、酮与醇(以甲醇为例)的加成反应 【注意】　羰基不能与卤素单质(X2)、氢卤酸(HX)加成，这点与碳碳双键、碳碳三键不同。 2．氧化反应和还原反应 (1)醛的氧化反应 ①醛与O2的催化氧化反应 在一定温度和催化剂存在的条件下，空气中的氧气能将醛氧化为羧酸，如 　　该反应可用于工业上制取乙酸 ②教材P77【活动·探究】醛被弱氧化剂氧化的反应 a．银镜反应 名师提醒 银镜反应实验的注意事项 (1)试管要洁净，否则会生成黑色疏松的银沉淀而不是光亮的银镜。可在实验前先用NaOH溶液洗涤试管，再用蒸馏水洗净试管。 (2)银氨溶液必须现配现用，不可久置。 (3)配制银氨溶液时，向AgNO3溶液中边振 ... ...