4.1.2醇和酚（教学课件）（共30张PPT）_高中化学苏教版选择性必修三（2019）

(课件网) 专题四 生活中常用的有机物———烃的含氧衍生物 第一单元 醇和酚 4.1.2 酚 核心素养目标 宏观辨识与微观探析： 学生能够通过观察苯酚的外观、状态、溶解性等宏观性质，结合其分子结构，理解苯酚性质与结构的内在联系，如苯环和羟基的相互作用对苯酚酸性、取代反应等性质的影响，能从微观层面解释宏观现象。 证据推理与模型认知： 基于苯酚与钠、氢氧化钠、碳酸钠等物质反应的实验事实，推理苯酚的酸性强弱顺序，构建酸性比较的思维模型，并能运用该模型分析其他类似物质的酸性关系。 科学态度与社会责任： 了解苯酚在化工生产、医药、防腐剂等方面的应用，以及含酚废水对环境的危害和处理方法，认识化学物质对社会发展的双重作用，培养学生合理使用化学物质、关注环境保护的科学态度。 教学重难点 重点 苯酚的结构特点，特别是羟基与苯环的连接方式及其对性质的影响。 苯酚的化学性质，包括弱酸性、取代反应、显色反应等，理解反应原理和实验现象。 难点 从微观结构角度解释苯酚酸性比醇强、苯环上氢原子活性增强等性质变化的原因，帮助学生突破思维难点，理解官能团之间的相互作用。 苯酚与溴水反应的原理及实验注意事项，如溴水过量的原因、反应的灵敏性在检验和测定中的应用，以及与其他取代反应的比较。 课前导入 酚类化合物是芳烃的含羟基衍生物，具有特殊芳香气味，广泛存在于自然界中，是重要的有机化工原料。但它们也是细胞原浆毒，对人体和环境有害。今天，我们来重点学习酚类化合物中的一种———苯酚，探究它的性质和用途。 茶叶中富含茶多酚 咖啡中富含肉桂酸型酚酸 浅谈茶多酚 酚的物理性质 PART 01 酚的概念 定义：酚是羟基与苯环(或其他芳环)碳原子直接相连而形成的有机物。 官能团：羟基（—OH） 实例： 苯酚 2—萘酚 对二苯酚 苯酚的组成与结构 最简单的酚 俗称：石碳酸 分子式：C6H6O 结构简式： 或 空间填充模型： 实验探究 【实验1】观察苯酚的颜色、状态，闻一闻苯酚的气味。 【实验2】在试管中加入少量水，逐渐加入苯酚晶体，不断振荡试管。继续向上述试管中加入苯酚晶体至有较多晶体不溶解，不断振荡试管，静置片刻。 【实验3】将上述试管放在热水浴中加热。从热水浴中拿出试管，冷却静置。 【实验4】将苯酚晶体分别加入苯和煤油中，并与实验2作比较。 提醒： ①除去试管内壁附着苯酚的方法是用高于65 ℃的热水或酒精清洗即可。 ②若皮肤上沾有苯酚应用酒精清洗。 实验探究 实验 实验现象 结论 实验1 新制苯酚为无色晶体，有特殊气味，久置略带粉红色 苯酚是无色晶体（新制），有特殊气味，易被氧化 实验2 开始逐渐溶解，加入较多晶体后有较多不溶，静置分层 常温下，苯酚在水中溶解度不大 实验3 热水浴加热变澄清，冷却后又变浑浊 苯酚在高于 65℃时能与水以任意比例互溶，温度降低溶解度减小 实验4 在苯和煤油中全部溶解，溶解情况比在水中好 苯酚易溶于有机溶剂（如苯、煤油） 苯酚的物理性质：纯净时为无色晶体，有特殊气味，易被氧化；常温下在水中溶解度不大，高于 65℃时与水任意比例互溶；易溶于有机溶剂 苯酚的物理性质及毒性 (1)苯酚是一种无色有特殊气味的晶体，熔点为40.9℃。 (2)从试剂瓶中取出的苯酚晶体往往会因为部分被氧化而略带红色。 (3)常温下，苯酚易溶于乙醇等有机溶剂并能溶于水并与之相互形成溶液 (苯酚与水形成的浊液静置后会分层，上层是溶有苯酚的水层，下层是溶有水的苯酚层)。 (4)室温下，苯酚在水中的溶解度较小，温度高于65 ℃时，能与水以任意比例互溶。 (5)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性。 酚的化学性质 PART 02 取苯酚的浊液2 mL于试管中，向其中逐滴加入氢氧化钠溶液，浊液将变澄清。将得到 ... ...