教科版（2017秋）六下科学4.1《厨房里的物质与变化》课件（40张PPT）+教案+学习任务单+课后练习+素材

中小学教育资源及组卷应用平台 第1课　厨房里的物质与变化 (教材P58～60) 授课时间：_____　　　　　　　　累计____1____课时 课题 厨房里的物质与变化 课型 新授课 教材简析 本课是本单元的起始课，通过对“厨房中的各种物质”的观察、特征的描述、用途及其发生变化的了解，使学生认识物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小和形态，有些变化则产生了新的物质，从而引出本单元的教学重点———产生新物质的变化叫做化学变化。本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具有观念层面上的意义。而这些概念并不是通过一节课的教学能够形成的，在本单元的教学中应该渗透这些概念，为学生的发展成长奠定基础。 学生分析 我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和吃的各种食物，它们都是由物质构成的。各种动物、植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。学生对“物体”一词的概念比较熟悉，但对“物质”一词的概念比较生疏，二者的区别在于物体是学生可见的、可感受到的具体东西，而物质是客观的实在，不受人的意志的影响。学生能够看到很多物质变化的现象，许多变化发生于学生的生活实际，这为他们的学习提供了经验上的准备。 教学目标 科学观念1.知道世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。2.知道物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。科学思维1.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。2.用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。探究实践初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。态度责任初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。 教学重难点 重点：观察厨房中的物质及其变化，辨析哪些变化是化学变化。难点：通过对不同变化的比较，感知有些变化产生了新物质。 教学准备 为学生准备：水、米、食盐、苹果、金属筷、玻璃瓶、铁锅、学生活动手册。教师准备：厨房中的物质图片或视频、教学课件、班级记录表。 流程 教学设计 二次备课 聚焦 1.引入：我们的周围有哪些物体？（预设：课桌、黑板、粉笔、水杯……）2.讲解：物体是指现实世界中存在的、占据一定空间的个体，物体是由物质构成的。（教学提示：出示常见物体的图片。）课本、桌椅、房子、食物都是由物质构成的，各种动植物，包括人体，也是由物质构成的。在我们生存的世界里，物质无处不在，我们的生活离不开物质。3.提问：（教学提示：出示几张厨房内部的照片。）你们留意过厨房里的物质吗？你们家的厨房里都有哪些物质呢？（预设：酱油、醋、食盐、味精、锅、碗、瓢、盆……）4.揭题：这些各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？我们今天就一起来研究厨房里的物质与变化。（板书：厨房里的物质与变化） 物质：具有质量或能量的东西，是客观存在的，不受人意识的影响，如声音、光、空气和水，山石和树木，火焰和电流以及人体等。 探索与研讨 探索一：厨房中的物质1.提问：（教学提示：出示水、食盐、金属筷、玻璃瓶、铁锅、 探索与研讨 米。）相信大家都认识这些厨房中常见的物质和物体，我们从哪些方面去描述它们的特征呢？（预设：可以从物质的形状、颜色、气味、味道等方面来描述；也可以从流动性、软硬程度、传热性能等方面来描述。）2.布置任务：指导学生分组活动，并完成活动帮助卡。3.小结：不同的物质（或物体）具有不同的特征，因此具有不同的用途。物质的特征决定物质的用途。探索二：厨房中的变化1.过渡：这些物质 ... ...