4.3 发现变化中的新物质 全优方案夯实与提高科学（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 全优方案夯实与提高科学（教科版）六年级下册 4.3 发现变化中的新物质 ①知道一些物质发生变化时，既会发生化学变化又会发生物理变化。 ②掌握蜡烛燃烧过程中所发生的变化。 ③掌握白砂糖加热过程中所发生的变化。 1.填空题。 （1）物质的变化分为_____和_____，它们的区别是_____，它们_____（填“有可能”或“不可能”）同时发生。 （2）化学变化有些对人类是有益的，有些是有害的，发酵、烘制面包这种变化对人类是_____的，而食物腐败变质对人类则是_____的。 （3）铁锅洗后平放在灶台上，第二天锅里出现一层红褐色物质，如果倒扣在灶台上就不出现红褐色物质，由此判断该红褐色物质是_____，说明该物质的产生和_____有关。 （4）物质的变化经常会产生很多现象，常见的有发光、发热、_____改变、生成_____和产生_____等。 （5）在加热白糖的过程中，我们发现，白糖先受热_____，变为粘稠的液体，这时发生的是_____变化；继续加热，颜色逐渐变_____，并闻到一股_____，最终变为_____色的固体。说明它发生化学变化的证据是_____。 （6）水的沸腾：水在加热的过程中，水面上会产生大量的_____，这些水蒸气遇冷凝结成_____，在水中一开始产生小气泡，后来变成_____，水的温度慢慢地上升，直到_____后温度停止上升，所以水沸腾的变化是_____变化。 2.选择题。 （1）白砂糖加热过程中，（ ）不是产生的新物质。 A.糖浆 B.碳 C.二氧化碳 D.水蒸气 （2）在“点燃蜡烛”的实验中，不可能观察到的现象是（ ）。 A.蜡烛油滴下来，蜡烛逐渐变短 B.倒扣的玻璃杯外壁出现小水珠 C.放在火焰上的玻璃片变黑 D.蜡烛发光发热 （3）蒸螃蟹时，蒸熟的螃蟹会变成红色，这是因为（ ）。 A.螃蟹身体的血液循环加快 B.螃蟹体内产生了红色的新物质 C.螃蟹染上了火的颜色 D.螃蟹改变了形态 （4）下列变化中，没有产生新物质的是（ ）。 A.铁门生锈了 B.酿酒 C.铁熔化成“铁水” D.酸雨腐蚀雕塑 (5)“蜡炬成灰泪始干”中的“蜡炬成灰”是指（ ）。 A.蜡烛熔化成蜡油 B.蜡烛发光发热 C.蜡烛被涂成灰色 D.蜡烛燃烧生成碳等新物质 3.俊希不小心在白砂糖中混入了一些沙子，他想尝试利用分离食盐和沙子的办法来分离白砂糖和沙子，请据此回答下列问题： （1）首先，俊希将它们一起倒入水中，发现白砂糖_____在水中，而沙子则会_____在水底，这个过程发生的是_____变化。 （2）接着，他用滤纸将沙子_____出来。 （3）然后，他取了一小勺将白砂糖水放在火上烧，并用筷子不断搅拌，可以看到水分不断蒸发，水蒸发的过程属于_____变化。 （4）一段时间后，俊希看到勺内出现了晶体，但是仍然有水分，于是他继续加热，结果看到勺子内的白砂糖逐渐变成了黄色，这个过程_____（填“有”或“没有”）发生化学变化。 （5）他赶忙停止加热，结果黄色的糖都粘在了勺子上，很难从勺子上剥离出来，看来用这个办法_____（填“能”或“不能”）重新得到原来的白砂糖。 （6）俊希干脆继续加热，发现黄色的糖又变成了液体的糖浆，可以闻到_____，此时属于_____变化，继续燃烧，糖的颜色会逐渐变成_____，并闻到_____，此时发生了_____变化。 4.味精是一种厨房中常用的调味品，在菜中加入一些 味精可以使菜更加鲜美，但味精不宜放在高温的环境 中加热，因为味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠 在120℃以上加热时容易转变为焦谷氨酸钠，焦谷氨 酸钠是一种可致癌的有毒物质，对人体健康不利；而如果没有超过100℃，味精对人体不会产生太大的危害，因此我们食用味精时不应该长时间加热。 （1）关于谷氨酸钠和焦谷氨酸钠是不是同一种物质，下列说法中正确的是（ ）。 A.它们都能溶解在水中，所以是同一种物质 B.它们的名字不同，所以不是同一种物质 C.它 ... ...