【精品解析】粤教粤科版三年级下册科学第二单元6、《我们需要食物》

粤教粤科版三年级下册科学第二单元6、《我们需要食物》 一、填空题 1．（2024三下·沂水期末） 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。　 　有遇碘变蓝色的特性，　 　在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。 【答案】淀粉；蛋白质 【知识点】淀粉的检验；蛋白质的检验 【解析】【分析】食物中维持人类生命健康的营养素主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、无机盐和水。脂肪能在白纸上留下油渍，淀粉有遇碘变蓝的特性，蛋白质在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。人需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。 2．（2024三下·红旗期末）蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和　 　等都是人类生存所必需的营养物质，它们主要来自　 　。 【答案】维生素；食物 【知识点】食物中的营养 【解析】【分析】蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和1维生素等都是人类生存所必需的营养物质。它们主要来自食物，不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。 3．（2024三下·新乡期末）淀粉遇碘会变成　 　色。 【答案】蓝 【知识点】淀粉的检验 【解析】【分析】淀粉是糖类的一种，淀粉遇到碘酒会变成蓝色，可以通过滴加碘酒的方法检测食物中是否含有淀粉。 4．（2024三下·新乡期末）不同食物里的营养成分　 　。有的食物含有丰富的淀粉等　 　，有的食物含有丰富的　 　，有的食物含有丰富的　 　、　 　等。 【答案】不同；糖类；脂肪；蛋白质；维生素 【知识点】食物中的营养 【解析】【分析】人体需要各种营养成分，人的生长与活动需要营养就是需要从食物中摄取的。不同食物里的营养成分不一样。有的含有丰富的淀粉、糖类，有的食物含有丰富的蛋白质，有的食物含有丰富的脂肪、维生素等。人体的生命需要多种营养支持，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，这也是人体所需的六种营养。 5．（2022三下·埇桥期末）我们都喜欢吃饺子，因为饺子有丰富的营养。饺子皮是由　 　和水调制而成的，饺子馅可由肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成，其中　 　里含有丰富的维生素、无机盐和水。 【答案】淀粉；蔬菜 【知识点】食物的分类；食物中的营养 【解析】【分析】饺子皮是由面粉和水调制而成，是碳水化合物，能够为我们提供能量；蔬菜里面含有丰富的维生素、无机盐，它们有调节身体机能的作用，是保持身体健康不可缺少的营养。 二、判断题 6．（2023三下·埇桥期末）饺子是面粉和蔬菜做成的，没有什么营养。（　　） 【答案】错误 【知识点】食物中的营养 【解析】【分析】人体的生命需要多种营养支持，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，这也是人体所需的六种营养。饺子是面粉和蔬菜做成的，它含有淀粉和维生素，淀粉就是糖类。糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。主要来源：淀粉、米饭、面条等；维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分，需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。饺子是面粉和蔬菜做成的，它含有糖类和维生素，题目说法错误。 7．（2024三下·陵城期末）在做淀粉实验时，碘遇到淀粉会变成蓝色。 (　　) 【答案】正确 【知识点】淀粉的检验 【解析】【分析】淀粉有遇碘变蓝的特性，常用滴碘酒观察是否变蓝来判断是否含有淀粉。在做淀粉实验时，碘遇到淀粉会变成蓝色。这种说法是正确的。 8．（2024三下·阳新期末）把鸡蛋放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。 (　　) 【答案】正确 【知识点】食物中的营养 【解析】【分析】人体所需要的营养是从食物中得到的。食物中的营养成分通常分为蛋 ... ...