(
课件网) 生物学（新人教版） 生物技术与工程 第四章 生物技术的安全性与伦理问题 第 1 节 转基因产品的安全性 Biology 20世纪70年代以后，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。今天，人类可以利用分子遗传学等方面的知识和技术，把改造生命的幻想变成现实，传统的生命观受到了生命科学新观念的强劲冲击。与其他科学技术一样，生物技术像一把“双刃剑”：它既可以造福人类,也可能在使用不当时给人类带来潜在的危害。 由于我国政治、经济、宗教信仰很传统伦理道德观念等有别于西方，因此我国对生物技术制定的法律和法规，必须符合自己的国情。这就是我们今天要讨论生物技术的安全性和伦理问题的问题。 科技探索之路 生物技术发展与社会进步 2016年,中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管,在确保安全的基础上慎重推广。同年8月,国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术,其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系,确保转基因产品安全。目前,我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系,这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来,关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么,转基因产品真的存在安全性问题吗 我们应该如何看待它呢 经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。 转基因产品是否安全？ 从社会中来 阅读课本整理归纳，填写下表： 项目 产 品 优 势 转基因微生物 ①用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的 发酵周期 ②构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸 ③用基因工程菌生产药物 微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快，对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 转基因动物 ①培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜 ②培育了抵抗相应病毒的动物新品种 ③建立了某些人类疾病的转基因动物模型 提高动物生产性能、增强抗病能力、加快培育新品种，以及有利于建立疾病模型、生产医疗药品和营养保健品、移植器官、保护环境等方面。 转基因植物 培育出大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物 解决粮食短缺的问题，减少农药使用，避免环境污染。节省生产成本，降低食物售价。增加食物营养，提高附加价值。 一、转基因成果令人叹为观止 （1）选用微生物进行基因改造的优点： ①微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快， ②对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 （2）对微生物的基因改造的成果： ① 用来减少啤酒酵母双乙酰（一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓 度过高会影响啤酒的风味和口感）的生成，缩短啤酒的发酵周期。 大肠杆菌 1.转基因微生物方面 啤酒发酵过程中，酵母自身代谢可产生双乙酰。当其在啤酒中的含量超过一定浓度时，啤酒就会出现一种馊饭味。从而影响啤酒的风味和口感。 一、转基因成果令人叹为观止 （2）对微生物的基因改造的成果： 1.转基因微生物方面 ③ 用工程菌生产药物。 2.转基因动物方面 将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 ① 将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了的动物新品种。 ② 建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 ③ ② 用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 已经 ... ...
