实验活动1　乙酸乙酯的制备与性质 学案 （学生版+教师版）

实验活动1　乙酸乙酯的制备与性质 【实验目的】 1.学习制备乙酸乙酯的方法。 2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。 【实验器材及试剂】 器材:试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。 试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 mol·L-1 H2SO4溶液、6 mol·L-1 NaOH溶液。 【实验过程和结论】 实验1　乙酸乙酯的制备 实验步骤 实验现象 (1)在一支试管中加入2 mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸,再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液 — (2)用小火加热试管里的混合物,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处,注意观察试管内的变化。反应一段时间后,取下盛有Na2CO3溶液的试管,并停止加热 饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的不溶于水的油状液体产生 (3)振荡盛有Na2CO3溶液的试管,静置。待溶液分层后,观察上层的油状液体,并注意闻气味 可闻到香味 实验2　乙酸乙酯的水解 试管 编号 A B C 实 验 操 作 1 2 将三支试管同时放入70~80 ℃的水浴里加热,5分钟后闻各试管中乙酸乙酯的气味 实验 现象 乙酸乙酯的香味很浓 略有乙酸乙酯的香味 无乙酸乙酯的香味 实验 结论 乙酸乙酯水解速率在三个实验中最慢 乙酸乙酯水解速率在三个实验中居中 乙酸乙酯水解速率在三个实验中最快 【拓展实验】 某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去),与前面制取乙酸乙酯装置相比,此装置的主要优点有哪些 提示:①增加了温度计,便于控制发生装置中反应液的温度,减少副产物的产生; ②增加了分液漏斗,有利于及时补充反应混合液,以提高乙酸乙酯的产量; ③增加了冷凝装置,有利于收集产物乙酸乙酯。 【问题和讨论】 乙酸乙酯的水解实验,除了通过乙酸乙酯气味消失的快慢来比较酯的水解速率外,还有什么方法可用来比较乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差异 提示:间隔相同时间内测量并比较剩余乙酸乙酯层的高度。实验活动1　乙酸乙酯的制备与性质 【实验目的】 1.学习制备乙酸乙酯的方法。 2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。 【实验器材及试剂】 器材:试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。 试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 mol·L-1 H2SO4溶液、6 mol·L-1 NaOH溶液。 【实验过程和结论】 实验1　乙酸乙酯的制备 实验步骤 实验现象 (1)在一支试管中加入2 mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸,再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液 — (2)用小火加热试管里的混合物,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处,注意观察试管内的变化。反应一段时间后,取下盛有Na2CO3溶液的试管,并停止加热 饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的不溶于水的油状液体产生 (3)振荡盛有Na2CO3溶液的试管,静置。待溶液分层后,观察上层的油状液体,并注意闻气味 可闻到香味 实验2　乙酸乙酯的水解 试管 编号 A B C 实 验 操 作 1 2 将三支试管同时放入70~80 ℃的水浴里加热,5分钟后闻各试管中乙酸乙酯的气味 实验 现象 乙酸乙酯的香味很浓 略有乙酸乙酯的香味 无乙酸乙酯的香味 实验 结论 乙酸乙酯水解速率在三个实验中最慢 乙酸乙酯水解速率在三个实验中居中 乙酸乙酯水解速率在三个实验中最快 【拓展实验】 某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去),与前面制取乙酸乙酯装置相比,此装置的主要优点有哪些 提示:①增加了温度计,便于控制发生装置中反应液的温度,减少副产物的产生; ②增加了分液漏斗, ... ...