第二单元 醛 羧酸 第一课时 醛的性质和应用 学习目标 1.认识醛的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。能够列举醛的典型代表物的主要物理性质。2.能描述和分析醛的典型代表物的重要反应,能书写相应的化学方程式。 一、醛的组成、结构及物理性质 1.醛的组成和结构 (1)醛是由烃基(或氢原子)与 相连构成的化合物。醛类的官能团为 。醛基的结构为 ,电子式为 ,结构简式为 。饱和一元醛的通式为 。 (2)醛基中的碳原子与氧原子之间通过 相互连接,其中的碳原子再与一个氢原子相连则构成醛基。醛基以及与醛基直接相连的原子处于 。例如,甲醛分子中的4个原子就处于 上。 2.常见的醛的性质比较 类别 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 颜色 气味 状态 溶解性 溶于水,35%~40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林” 能跟水、乙醇等互溶 3.醛的物理性质 (1)状态:常温下,除 是气体外,其余醛类都是无色液体或固体。 (2)溶解度:低级醛可溶于水,随着醛中碳原子数的增多,其在水中的溶解度 ,这是因为极性的—CHO在分子中所占的比例减小。 (3)熔、沸点:通常情况下,随着醛中碳原子数的增多,醛的熔、沸点逐渐 。 1.下列说法错误的是 ( ) A.饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1) B.属于芳香烃 C.所有醛类物质中,一定含有醛基(—CHO) D.醛类物质中不一定只含有一种官能团 2.下列有机物不属于醛类物质的是 ( ) A. B.OHC—CHO C.CH2==CHCHO D. 二、乙醛、甲醛和酮 (一)乙醛的化学性质 1.氧化反应 (1)银镜反应 [实验操作] [实验现象] 向AgNO3溶液中滴加氨水,现象为先产生 后变澄清,加入乙醛,水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层 。 [有关反应的化学方程式] , AgOH+2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH+2H2O, 。 (2)与新制的氢氧化铜悬浊液反应 [实验操作] [实验现象] 溶液出现 ,滴入乙醛,加热至沸腾后,有 产生。 [有关反应的化学方程式] , 。 (3)催化氧化 乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下,能被空气中的氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为 。 2.还原反应 在加热、加压和有催化剂(如Ni、Pt)存在的条件下,乙醛和H2发生加成反应,其化学方程式为 。 3.加成反应 如乙醛与HCN加成反应的化学方程式为 +H—CN———。 (二)甲醛的性质和应用 1.物理性质 甲醛是有 气味的 体,俗称蚁醛, 毒,在水中的溶解度 ,其35%~40%甲醛水溶液俗称 ,具有很好的防腐杀菌效果,可用作农作物种子的消毒及动物标本的保存。 2.化学性质 (1)甲醛是醛类中不含烃基的醛,其结构相当于含有 个醛基(),故1 mol HCHO与足量银氨溶液反应可生成4 mol Ag。 (2)缩聚反应 ①概念:由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应,称为缩聚反应。 ②合成酚醛树脂 甲醛可用于合成酚醛树脂,其化学方程式为 。 酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料,甲醛与苯酚在条件不同时,可以得到 酚醛树脂或 酚醛树脂。 ③合成脲醛树脂 甲醛与尿素也可合成脲醛树脂,可以制成热固性高分子黏合剂。 (三)酮 1.酮的概念和结构特点 2.常见的酮 (1)丙酮 丙酮是最简单的酮,其结构简式为 。 丙酮是常用的有机溶剂,主要用于制备重要的化工原料双酚A和有机玻璃,双酚A的结构简式为 ... ...
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