第二课时 微生物的培养技术及应用 主题研习(一) 培养基及微生物的纯培养技术 (一)培养基的配制 1.培养基:人们按照微生物对 的不同需求,配制出供其 的营养基质。 2.培养基的种类、特点及用途 3.培养基的成分:各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐,此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求(如下表)。 微生物 对培养基的特殊需求 乳酸杆菌 培养基中添加维生素 霉菌 将培养基调至 细菌 将培养基调至 厌氧微生物 提供无氧的条件 (二)无菌技术 1.含义:在培养微生物的操作中,所有防止杂菌污染的方法。 2.常用的灭菌和消毒方法(连线) (三)微生物的纯培养 1.相关概念 2.过程(以酵母菌的纯培养为例) 3.常用接种方法: 法和 法。 自我诊断 1.概念理解(判断正误) (1)虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。 ( ) (2)配制培养基时,一般先调pH再灭菌。 ( ) (3)琼脂含有糖类,既可以为微生物提供碳源也是凝固剂。 ( ) (4)平板接种常用在微生物培养中,不含氮源的平板不能用于微生物培养。 ( ) (5)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等),都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。 ( ) (6)倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上。 ( ) 2.事理分析 (1)培养基灭菌后,需要冷却至50 ℃左右才能倒平板的原因是 。 (2)(人教版选择性必修3 P13“平板划线流程图”拓展思考)平板划线时最后一次划线不能与第一次划线相连的原因是 。 (3)(人教版选择性必修3 P13正文发掘) 倒平板操作中,平板冷凝后,要将平板倒置,其主要原因是 。 重难点(一) 培养基的配制与无菌技术 |情|境|探|究| 尿素是一种重要的农业肥料,若不经细菌的分解,就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多,某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离”实验。实验中用到的尿素培养基成分如表所示,溶解后,用蒸馏水定容到1 000 mL。 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4 g 2.1 g 0.2 g 10.0 g 1.0 g 15.0 g (1)按物理性质划分该培养基属于 培养基,因为其中含有 。 (2)表中葡萄糖和尿素分别作为培养微生物的 和 。 (3)在实验中,下列材料或用具需要灭菌的是 ,需要消毒的是 。(填序号) ①培养细菌用的培养基与培养皿 ②玻璃棒、试管、锥形瓶 ③实验操作者的双手 ④操作空间 ⑤接种用具 (4)为防止杂菌污染,常用 的方法对培养基灭菌。 (5)在培养细菌时,一般需要将培养基的pH调至 性。 |认|知|生|成| 1.培养基营养成分的作用 营养物质 含义或说明 作用 碳源 提供碳元素的物质 参与构成生物体和一些代谢产物,有些是异养生物的能源物质 氮源 提供氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 水 在生物体内含量很高,在低等生物体内含量更高 不仅是优良的溶剂,而且是细胞结构的重要组成成分 无机盐 为微生物提供除碳、氮以外的各种重要元素,包括某些大量元素 是细胞的组成成分、生理调节物质,某些化能自养菌的能源,酶的激活剂等 2.几种常用灭菌和消毒方法的比较 类型 操作方法 适用范围 灼烧灭菌 在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧 微生物接种工具,如涂布器、接种环、接 ... ...
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