【精品解析】粤教版五年级下册科学期末综合训练

粤教版五年级下册科学期末综合训练 一、选择题 1．（2025五下·期末）在合适的条件下，（　　）能让牛奶变酸，形成酸奶。 A．乳酸菌 B．酵母菌 C．益生菌 【答案】A 【知识点】微生物；微生物与健康 【解析】【分析】酸奶的制作依赖乳酸菌的发酵作用。乳酸菌在无氧条件下分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使牛奶 pH 值降低，蛋白质凝固变酸，形成酸奶。酵母菌主要用于酿酒或发面，益生菌是一类对宿主有益的微生物总称，而乳酸菌是益生菌的常见类型之一，本题需选具体发酵菌种，故正确答案为 A。 2．（2025五下·期末）下列不属于酸笋制作流程的是（　　）。 A．装坛密封 B．加盐、煮沸、冷却 C．添加酒精 【答案】C 【知识点】科学常识 【解析】【分析】酸笋制作通常需将笋切块后加盐煮沸，冷却后装坛密封，利用乳酸菌厌氧发酵产生酸味。流程中无需添加酒精，其主要作用是抑制杂菌或增香，与酸笋发酵原理无关。A、B 均为常见步骤，故不属于的选 C。 3．（2025五下·期末）科学小组想把一个正五边形的框架加回（如图），最少需要用到的斜杆是（　　）。 A．五根 B．两根 C．一根 【答案】B 【知识点】框架结构；材料的形状 【解析】【分析】正五边形框架不稳定，需通过斜杆分割成三角形（三角形具有稳定性）。从一个顶点出发，连接不相邻的两个顶点，可将五边形分成 3 个三角形，此时只需两根斜杆，即可使框架稳定。因此最少用两根斜杆，选 B。 4．（2025五下·期末）火山地震多发于（　　）。 A．板块内部 B．地壳比较稳定的地带 C．地壳比较活跃的地带 【答案】C 【知识点】火山喷发的成因及作用 【解析】【分析】火山地震的形成与板块运动密切相关。板块内部或地壳稳定地带，岩层受力小，活动微弱；而地壳活跃地带（如板块交界处），板块相互碰撞、挤压或张裂，能量易积聚释放，导致岩层破裂、岩浆上涌，引发火山喷发和地震。因此，火山地震多发于地壳活跃地带，选 C。 5．（2025五下·期末）黄曲霉菌是一种（　　）。 A．微生物 B．昆虫 C．病毒 【答案】A 【知识点】微生物；微生物与健康 【解析】【分析】黄曲霉菌属于真菌界微生物，具有菌丝体结构，通过孢子繁殖，而非昆虫或病毒。病毒无细胞结构，需依赖宿主生存；昆虫属动物界。黄曲霉常见于霉变食物中，可产生黄曲霉毒素，具有毒性和致癌性，故正确答案为 A。 6．（2025五下·期末）我们可以通过北斗星寻找北极星，将斗口两星连线的距离向斗口的距离向斗口方向延长（　　）倍，就能找到北极星。 A．3 B．4 C．5 【答案】C 【知识点】星座 【解析】【分析】北斗七星中，斗口的两颗星（天枢和天璇）连线，向斗口方向延长约 5 倍距离，即可找到北极星。此方法利用恒星相对位置的固定性，北极星位于地球自转轴北端延长线，几乎正对北天极，是辨别正北方向的重要标志。延长 5 倍距离能精准定位，故选 C。 7．（2025五下·期末）豆瓣酱是属于（　　）。 A．豆类发酵制品 B．乳类发酵制品 C．谷物发酵制品 【答案】A 【知识点】微生物；微生物与健康 【解析】【分析】豆瓣酱以黄豆、蚕豆等豆类为主要原料，经浸泡、蒸煮、制曲后，通过微生物发酵而成，属于典型的豆类发酵制品。乳类发酵制品（如酸奶）以乳为原料，谷物发酵制品（如酱油、米酒）以粮食为原料，均与豆瓣酱的原料和工艺不同。其咸香风味由豆类发酵产生，故正确答案为 A。 8．（2025五下·期末）悬索桥都有高高的____和长长的____，把桥面吊起来。（　　） A．悬索 桥塔 B．桥面 绳子 C．绳子 桥面 【答案】A 【知识点】桥梁的种类 【解析】【分析】悬索桥的核心结构包括桥塔和悬索。桥塔需高耸以支撑悬索，悬索则通过锚碇固定两端，桥面通过吊索悬挂在悬索上。选项 B、C 将桥面或绳子作为主要承重结构，与悬索桥 “ ... ...