【新教材核心素养】苏科版生物八年级上册6.13.2《人体对食物的消化和吸收》第1课时（导学案）

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科 13.2.1 人体对食物的消化和吸收（导学案） 1.描述消化系统的组成及各器官的功能（口腔、食道、胃、小肠、大肠等）。 2.通过探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验操作，培养科学探究思维。 3.初步养成关注食物中的营养物质，关心自身和他人健康的意识，树立用科学知识指导健康生活的科学态度。 【学习重点】 描述消化系统的组成。 【学习难点】 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验以及对实验现象的分析。 1.消化系统 _____：消化食物和吸收营养物质的场所 _____：能够分泌_____，进入消化道，消化食物 ⑴ 消化道 消化道的组成 特点、作用 口腔 食物在口腔中被嚼碎、搅拌；含有唾液腺分泌的___，可以初步消化___ 咽 是___的通道 食道 食道的蠕动可使食团进入胃 胃 是消化道最膨大的部分，可以暂时___食物； 含有胃腺分泌的___，可以初步消化___ 小肠 是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官； 含有肝脏分泌的___（初步消化脂肪）、胰腺分泌的___和肠腺分泌的___（彻底消化糖类、脂肪、蛋白质） 大肠 暂时贮存粪便；吸收少量的水分、无机盐和部分维生素 肛门 食物残渣集中到直肠后，经肛门排出 ⑵ 消化腺 消化腺 特点、作用 唾液腺 分泌___，含有一种消化酶—淀粉酶，进入口腔初步消化淀粉 胃腺 分泌___，含有一种消化酶—蛋白酶，在胃中初步消化蛋白质 肝脏 最___的消化腺；分泌____，不含___，进入小肠，初步消化脂肪 胰腺 分泌____，含多种消化酶，进入小肠，参与糖类、脂肪、蛋白质的彻底消化 肠腺 分泌____，含多种消化酶，在小肠中，参与糖类、脂肪、蛋白质的彻底消化 活动一：消化系统的组成 任务：观察P10图13-9，认识组成消化系统的主要器官及其在人体内的分布位置，想一想它们分别有什么功能。 消化道的组成 特点、作用 口腔 食物在口腔中被嚼碎、搅拌；含有唾液腺分泌的___，可以初步消化___ 咽 是___的通道 食道 食道的蠕动可使食团进入胃 胃 是消化道最膨大的部分，可以暂时___食物； 含有胃腺分泌的___，可以初步消化___ 小肠 是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官； 含有肝脏分泌的___（初步消化脂肪）、胰腺分泌的___和肠腺分泌的___（彻底消化糖类、脂肪、蛋白质） 大肠 暂时贮存粪便；吸收少量的水分、无机盐和部分维生素 肛门 食物残渣集中到直肠后，经肛门排出 消化腺 特点、作用 唾液腺 分泌___，含有一种消化酶—淀粉酶，进入口腔初步消化淀粉 胃腺 分泌___，含有一种消化酶—蛋白酶，在胃中初步消化蛋白质 肝脏 最___的消化腺；分泌____，不含___，进入小肠，初步消化脂肪 胰腺 分泌____，含多种消化酶，进入小肠，参与糖类、脂肪、蛋白质的彻底消化 肠腺 分泌____，含多种消化酶，在小肠中，参与糖类、脂肪、蛋白质的彻底消化 活动二：食物的消化 1.人体对食物的消化是从_____开始的。口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中有唾液淀粉酶。 进入口腔中的食物，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下与唾液混合，便于吞咽。 _____能将食物中的淀粉分解成麦芽糖。 我们细细咀嚼馒头或米饭时能感觉到甜味，究其原因就在于此。 2.探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 提出问题 ：_____？ 作出假设 ：唾液淀粉酶对淀粉可能具有消化作用。 制定计划 ：设计实验，遵循单一变量原则，设置对照实验，确保实验结果的准确性。 实施计划 ：按照实验步骤进行操作，观察并记录实验现象。 试管变号 A B 加入的物质 2ml_____+2毫升淀粉糊 2 ml唾液+2毫升淀粉糊 保温 37摄氏度水浴10min 37摄氏度水浴10min 滴加碘酒 2滴 2滴 实现现象：滴加碘酒后，A试管_____，B试管_____。 实验结论：唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用。 一、选择题 1．“过桥米线”起源于滇南地区，被评为“中国金牌旅游小吃”。米线中 ... ...