糖类———综合检测题 ．对于下列事实的解释错误的是 A．在蔗糖中加入浓硫酸后出现发黑现象，说明浓硫酸具有脱水性 B．浓硝酸在光照下颜色变黄，说明浓硝酸不稳定 C．常温下，浓硝酸可以用铝罐贮存，说明铝与浓硝酸不反应 D．氨水可使酚酞试剂变为红色，说明氨溶解于水显弱碱性 ．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( ) A．棉花的主要成分是纤维素 B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 ．下列物质中，属于糖类的是( ) A．CH3CH2CHO B． C． D． ．把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有( ) A．脂肪 B．白酒 C．乙酸 D．葡萄糖 ．下列说法不正确的是( ) A．含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油 B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 C．苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响21世纪教育网版权所有 D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 ．下列叙述不正确的是( ) A．天然气和沼气的主要成分是甲烷 B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物 ．近几年一种新型的甜味剂———木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为 CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是( ) A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮，是一种单糖 B．已知木糖醇的溶解度随着温度升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程 C．木糖醇是一种五元醇 D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 ．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( ) A．甲酸甲酯 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．麦芽糖 ．下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是( )21cnjy.com A．蔗糖 B．麦芽糖 C．甲酸乙酯 D．丙酸乙酯 ．某淀粉的相对分子质量为162 000，由此推知，此种淀粉的分子可以水解成葡萄糖的分子数为( )【来源：21·世纪·教育·网】 A．450 B．500 C．900 D．1 000 ．分别取1 mol葡萄糖进行下列试验： (1)银镜反应时，生成Ag的物质的量为_____ mol，反应后葡萄糖变为_____，其结构简式是_____． (2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要_____ g乙酸． (3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_____ L，反应的化学方程式是_____． ．将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中．在第一个试管中加入几滴稀硫酸并水浴加热，然后再加入新制的Cu(OH)2并加热，没有红色沉淀产生，原因是_____；在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2，加热后的现象是_____，加入足量NaOH溶液的作用是_____．上述实验中发生反应的化学方程式是_____． ．在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子，化学式是C6H12O6，在溶液中存在下列平衡： (1)上述平衡中的环状结构乙的分子是通过链状结构甲分子的_____基和_____基之间发生_____反应而生成的． (2)现要制备一种链羟基醚?，试写出由两种简单的有机物合 成该羟基醚的化学方程式为_____. ．A、B、C、D都是只含有碳、氢、氧三种元素的有机物，在常温下A为气态，B、C为液态，D是 ... ...
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