【5E+T教学模式】1.3《茶叶能溶解吗》课时课件（31张PPT）+AI素材

(课件网) 茶叶能溶解吗 第3课 第一单元 溶解 （大象版）二年级 上 01 学习目标 02 新知导入 03 探究新知 04 课堂练习 05 板书设计 06 作业布置 学习目标 01 科学观念：知道茶叶由多种物质组成，有的能溶解在水中，有的很难溶解在水中，构建对 “溶解” 概念的多元认知。 科学思维：通过观察茶水颜色、味道变化以及茶叶反复冲泡后的状态等现象，培养观察、比较、分析能力，能基于现象推理茶叶中物质溶解情况。 探究实践：依据溶解特征，设计并参与实验，掌握简单实验设计与操作方法，提升动手实践能力。 态度责任：感受中国茶文化的悠久历史与丰富内涵，增强对传统文化的认同感与自豪感，树立传承和弘扬茶文化的责任意识。 新知导入 02 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。 中国已有几千年的喝茶历史。 新知导入 02 茶叶是怎么生产出来的？ 新知导入 02 茶叶生产流程 采茶 加工 泡茶 新知导入 02 常见的茶叶有哪些？ https:///bot/WxtNGyro 到博士驿站去搜一搜吧。 新知导入 02 常见的茶叶有绿茶、红茶、黑茶等，用它们泡出的茶水颜色也不一样。 绿茶：绿色 红茶：红色 黑茶：橙黄色 新知导入 02 探探、究究、奇奇和妙妙四人喝茶时，发现了什么问题？ 茶水颜色变了，味道变了，茶叶却还在，茶叶到底能不能溶解在水中？ 活动1：知识回顾 探究新知 03 怎么知道物质溶解于水和不溶解于水？ 物质消失在水中，蒸发能让它与水分离 物质在水中不消失 活动1：知识回顾 探究新知 03 水有什么特点？ 无色、无形、无味，能看得见、摸得着。 活动2：实验材料 探究新知 03 茶叶 透明杯子 滴管 玻片 水 活动3：实验方法 探究新知 03 （1）将茶叶放入水中，观察水和茶叶的变化。 水的颜色变了，茶叶还在。 活动3：实验方法 探究新知 03 （2）品尝一下 水的味道变了。 活动3：实验方法 探究新知 03 （3）在玻片上滴两滴浓茶水，拿到太阳下晒。 茶水干后有茶渍 活动3：实验方法 探究新知 03 （4）反复冲泡几次，观察水和茶叶的变化，再次品尝。 茶水的颜色和味道都变淡了，茶叶还在。 活动4：分析与结论 探究新知 03 茶水使水变色 茶水干后有茶渍 茶水味道甘醇 溶解特征 茶叶不会消失 不溶解特征 这到底怎么回事？ 活动4：分析与结论 探究新知 03 https:///bot/WxtNGyro 查阅资料 科学研究发现，茶叶中含有茶多酚、维生素、色素、葡萄糖、果糖等，这些物质能溶解在水中，使水变色、变味。茶叶中还含有大量纤维素等物质，它们很难溶解在水中。 活动4：分析与结论 探究新知 03 茶叶是由多种物质组成的，其中有的物质能溶解在水中，有的物质很难溶解在水中。 实验结论 活动5：反思与评价 探究新知 03 哪些现象说明茶叶中有物质溶解在水中？请在括号里打 “√”。 √ √ √ 活动5：反思与评价 探究新知 03 选择完全正确的： 教师将小花涂红色， 小组将小手涂黄色， 自我将脸蛋涂粉色。 统计：获胜的同学有： 活动6：制作水果花茶 探究新知 03 很多水果和花也含有能溶解的物质，可以用来制作香甜可口的水果花茶，选择下列材料让我们试试吧。 透明杯子 水 蜂蜜 柠檬 西瓜 茶叶 芒果 菠萝 百香果 杭菊 茉莉花 活动6：制作水果花茶 探究新知 03 制作方法 ①水果切丁，放入壶中 ②放入杭菊、茉莉花 ③煮开放凉，加入蜂蜜、茶水 ④水果花茶做好了 活动7：介绍茶艺 探究新知 03 茶艺指有关泡茶、饮茶和以茶款待客人的技艺，包括选茶、用水、泡茶技术、茶具艺术、环境营造等方面，蕴含中国传统文化和思想。 活动7：介绍茶艺 探究新知 03 课堂练习 04 1. 中国是（ ）的故乡，也是茶文化的发源地。 咖啡 B. 茶 C. 果汁 2.以下哪个不是泡茶前茶叶的流程？（ ） A. 采茶 B. 加工 C. 喝茶 B C 课堂练习 ... ...