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课件网) 茶 具 礼 茶 制 明 2024新岭南美版美术七年级上册第一单元第2课 目录 CONTENTS 壹 茶历史 叁 知茶礼 肆 制茶具 茶品种 贰 猜谜语 幼时山中发青 大时锅里翻身 干在箩中发蒙 湿在水中浮沉 谜底：茶叶 壹 茶历史 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。 茶文化的起源 茶文化为何能流传至今？ 你知道哪些品茶方式的转变？ 煮茶 隋唐（581—907 年）以前 煎茶 唐（618—907 年） 点茶 宋（960—1279 年） 泡茶 元末明初（1271-1644 年）以后 贰 茶品种 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。 辨一辩 黑 茶 绿 茶 红 茶 白 茶 青 茶 黄 茶 中国六大茶类 茶品种 茶品种 叁 知茶礼 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。 冲泡的礼仪 主要有摆具冲泡，端茶方面的用法和禁忌 泡茶礼 倒茶礼 洗茶：凤凰三点头 冲茶：顺时针迎客 壶嘴不对人 倒茶：先客后主 茶倒七分 端茶礼 错 误× 正确 扣指礼 礼仪小剧场 小组之间相互练习并饰演角色： 主人（倒茶礼+递茶礼） 客人（叩指礼+执杯礼） 茶的十大寓意 茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。“清、敬、怡、真”，是中国茶道的基本精神。 一 道 一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。喝茶有两个动作，拿起、放下；拿起是为了生存，放下是为了生活。 二 悟 三 友 饮茶以客少为贵。品茶，一人得神、二人得趣、三人得味。 茶的十大寓意 四 气 一曰生气：天地得以清，生命得以动、心情得以宁静； 二曰灵气：茶气要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气； 三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气； 四曰意气：茶气要有一种慷慨激昂的意气在，这是对茶的要求，更是对茶人的要求。 五 性 清：形神俱清； 洁：品质高洁； 和：温和脾胃，润泽五 脏； 长：长养精神，益气生津； 舆：提神醒脑，养生益智。 茶的十大寓意 轻：入口轻扬，过舌即空。 甘：后味回甘。 滑：口感滑爽。 嫩：无枯朽之感。 软：无生硬之感。 厚：无淡薄之软。 六 味 喜：使人心情愉悦。 爱：茶德仁，使人生仁爱之情。 哀：起人哀思但“哀而不伤”。 幽：发人幽情。 寂：使人生空寂之情。 淡：使人有澹泊之志。 真：发人真情。 七 情 八 难 一造：采焙不精，非造也； 二别：辩形认色，非别也； 三器：镂金刻玉，非器也； 四火：幽暗无明，非火也； 五水：粗老浊重，非水也； 六投：不知茶时，非投也； 七瀹：不谙茶理，非瀹也； 八饮： 吸香啜味，非饮也。 茶的十大寓意 九 香 一清：干茶清香； 二幽：点茶香幽； 三甘：壶盖香甘； 四柔：沦茶香柔； 五浓：盏底香浓； 六烈：淋壶香烈； 七逸：注茶香逸； 八冷：凉后香冷； 九真：茶汤香真。 十 德 以茶散郁气； 以茶驱睡气； 以茶养生气； 以茶除病气； 以茶利礼仁； 以茶表敬意； 以茶尝滋味； 以茶养身体； 以茶可行道； 以茶可雅志。 肆 制茶具 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。 茶 具 品茗杯 用来品茶以及欣赏茶的汤色。 公道杯 也称“茶海”，从茶壶或盖碗中泡好的茶先出汤至公道杯中，再由公道杯分至各个茶杯中。 茶壶 用来泡茶或者斟茶用的器皿。 茶夹 又称“茶筷”可以将茶渣从壶中夹出，也可以用于夹着茶杯洗杯，防止洗茶杯时烫手。 茶宠 一种用茶水滋养的装饰物，也是茶人饮茶时的把玩之物。 茶则 又称“茶勺”，用于将茶叶盛入茶壶中，也可以用 ... ...
