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课件网) 2.6《营养要均衡》 （教科版）四年级 上 2.6《营养要均衡》 同学们，我们知道食物含有不同营养，那怎样合理搭配食物才有利于健康呢？今天我们就来学习营养均衡的知识。 食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？ 探究新知 保证类别多样，每餐搭配谷物（如米饭）、优质蛋白（蛋 / 肉 / 豆制品）、蔬菜，每天加水果和奶制品；2. 注意量均衡，不偏食某类，如少吃高油高糖食物；3. 兼顾三餐，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡。这样搭配能全面获营养，满足身体需求，利于健康。 “6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”为我们提供了一个适合我 们年龄阶段营养配比的参考标准，让我们一起来认识它。 1 阅读“平衡膳食宝塔”。 ● “平衡膳食宝塔”告诉我们，在一天中要吃的食物有哪些种类。 ● “平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食用量。 2.对应“平衡膳食宝塔”中的食物名称，把自己“一天的食物”记录卡摆好。看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。 不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。 1. “平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息？ 2. 分析“一天的食物”记录，说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。 3. 参照“平衡膳食宝塔”，想一想“一天的食物”记录中所吃的食物可以做哪些调整。 “平衡膳食宝塔” 分五层，告诉我们各类食物的推荐摄入量，底层谷物最多（供能），往上是蔬果、肉蛋奶豆制品，顶层油盐最少，指导合理搭配。 示例：特点是谷物吃得多，蔬菜少；问题是蔬果摄入不足，可能缺维生素，偶尔吃高糖零食，不均衡。 调整：增加蔬菜量，每天加 1-2 种水果，减少高糖零食，每周加 2 次豆制品，让各类食物量贴合宝塔推荐。 课堂练习 选择题 “平衡膳食宝塔” 中，（ ）层食物食用量应最大。 A. 顶层 B. 底层 C. 中层 下列食物中，属于 “平衡膳食宝塔” 底层的是（ ）。 A. 米饭 B. 鱼肉 C. 食用油 营养均衡意味着（ ）。 A. 只吃喜欢的食物 B. 吃多种食物且搭配合理 C. 只吃蔬菜 B A B 课堂练习 判断题 “平衡膳食宝塔” 各层食物食用量没有区别。（ ） 营养不均衡会影响身体健康。（ ） 只要吃了 “平衡膳食宝塔” 里的食物，不管量多少都算营养均衡。（ ） × × √ 同学们，今天我们认识了 “平衡膳食宝塔”，知道底层食物食用量最大，往上依次减少。还分析了自己一天的食物，发现了饮食问题，也知道了要根据宝塔调整，多吃各类食物，不挑食，这样才营养均衡，身体才健康。 营养要均衡 平衡膳食宝塔： 结构：分层，下层食用量 > 上层 各层食物：谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆类、油盐等 饮食分析与调整：对照宝塔找问题，制定调整方案 核心：营养均衡，不挑食、不偏食 https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php 让备课更有效 www.21cnjy.com Thanks!/ 让教学更有效 高效备课 | 小学科学 教科版四年级科学上册核心素养教学设计 教材分析 本课是四年级上册 “呼吸与消化” 单元的关键课，聚焦营养均衡的重要性及 “平衡膳食宝塔” 的应用。教材通过引导学生认识 “6 - 10 岁学龄儿童平衡膳食宝塔”，对比自身一天的食物，分析饮食特点与问题，进而调整饮食，帮助学生建立营养均衡的科学观念，体现 “知识学习 — 实践应用 — 健康行为” 的科学教育逻辑。 学情分析 四年级学生知道要吃多种食物，但对营养均衡的标准（如 “平衡膳食宝塔”）缺乏认知，也难以自主分析自身饮食的均衡性。他们具备一定的资料阅读与分析能力，适合通过 “平衡膳食宝塔” 与自 ... ...
