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课件网) 第1节 细胞细胞中的元素和化合物 【问题探讨】 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 * Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。 现象1：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 说明：生物界与非生物界具有统一性 现象2：细胞中各种元素的含量与无机自然界有很大不同。 说明：生物界与非生物界具有差异性 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ C、H、O、N 这是因为玉米和人类都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。 思考 讨论 比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 大量元素 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 2.细胞中有些元素很少，是否意味着它们不重要？ 思考 讨论 比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 细胞中有些元素含量虽然很少，但是却有重要作用，如很多血红蛋白都含有Fe，缺Fe血红蛋白合成少，患缺铁性贫血。 微量元素： Fe Mn Zn Cu B Mo 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 思考 讨论 比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些; Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 概述组成细胞的元素 【任务1】 2.种类：组成细胞的化学元素，常见的有____多种，根据含量： 20 大量元素： C、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 微量元素： C 最基本元素: 基本元素: 主要元素: C、H 、O 、N C、H 、O 、N 、P 、S Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn、 巧记：新 铁 臂 阿 童 木 好 猛 从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在_____中都能够找到。 从_____分析，细胞与无机自然界大不相同。 无机自然界 各种元素的相对含量 1.生物界和非生物界的统一性和差异性 ①统一性： ②差异性： 蛋 淋 流 没 加 盖 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比） 利用鲜重与干重中元素及化合物的含量分析判断： ①活细胞中含量最多的元素是 。 ②细胞干重中含量最多的元素是 。 ③细胞鲜重中元素含量排序: 。 ④细胞干重中元素含量排序: 。 ⑤无论干重还是鲜重，细胞中 这四种元素含量最多。 O C O>C> H> N C>O>N> H C、H、O、N 3.元素的含量分析 鲜重指生物体（细胞）在自然生活状态下测得的重量 干重指生物体（细胞）除去水以后测得的重量 (1)什么是鲜重？什么是干重？ 无机化合物 有机化合物 水（ ） 无机盐 糖类（ ） 脂质（ ）部分物质含 。 蛋白质（ ）一般含S 核酸（ ） H、O C、H、O C、H、O N、P C、H、O、N C、H、O、N、P 说出组成细胞的化合物的主要种类 【任务2】 1.元素存在形式：大多以_____的形式存在。 化合物 2.化合物种类及元素组成： 图2-1组成细胞的主要化合物及相对含量 蛋白质>脂质>糖类 (1)细胞内含量 ... ...
