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课件网) 第3节 细胞呼吸—能量的转化和利用 第三章 细胞中能量的转换和利用 第2课时 探究酵母菌的呼吸方式及细胞呼吸产生能量的利用 01 03 理解呼吸作用原理，并将呼吸作用的原理应用于社会生活生产实践中。 探究酵母菌的呼吸方式，通过对比实验， 通过对比过程，归纳总结光合作用与有氧呼吸的联系 02 锻炼超过一定强度后，就会产生乳酸，导致肌肉酸痛，甚至乳酸中毒等。 跑步时，跑的越快，身体越健康，这种说法科学吗，为什么？ 一、酵母菌的特点 （1）单细胞 生物（真菌）； （2）在有氧和无氧条件下都能生存， 是 微生物； （3）在无氧条件下能产生 ， 常用于酿酒和发面。 真核 兼性厌氧型 酒精和CO2 大量繁殖 （4）在有氧条件下能产生 ， （5）繁殖方式：以出芽生殖为主。 探究酵母菌的呼吸方式 1.CO2的鉴定 2.酒精的鉴定 （1）使 变混浊；（2）使 溶液： 澄清的石灰水 蓝色→ 溴麝香草酚蓝 在 条件下， 溶液与酒精发生反应,由 . 酸性 重铬酸钾 绿色 黄绿色 橙色→ 二、实验原理 浓硫酸 硫酸铬 酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。 三、实验过程 四、实验结论 检测酒精原理：交警用经硫酸化处理的三氧化铬(CrO3)(与重铬酸钾检测酒精的原理类似)硅胶检查司机呼出的气体，据硅胶颜色的变化可确认司机是否为酒后驾车 ★利用酒精检测仪可以用来查酒驾 学以致用 1. 有氧呼吸装置必须持续通入空气，保证氧气充足。 2. 配制酵母菌培养液时，将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶。煮沸是为了除去其他杂菌，防止其他杂菌的干扰。冷却后再加入锥形瓶是防止高温将酵母菌杀死。 3. 有氧条件下比无氧条件下石灰水变混浊的程度大而速度快。说明有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸产生的多。 4.葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 五、注意事项 【合作探究】 (1)探究装置：欲确认某生物的细胞呼吸方式，应设置两套实验装置，如图所示(以发芽种子为例)： 液滴移动法探究细胞呼吸的方式 实验结果 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 不动 右移 左移 右移 左移 不动 左移 左移 (2)结果： 只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已经死亡 只进行产生乙醇的无氧呼吸 进行有氧呼吸和产生乙醇的无氧呼吸 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸 种子进行有氧呼吸时，底物中除糖类外还含有脂质 1.细胞呼吸是维持生物体生命活动的基本保证。 细胞呼吸 能 量 热能散失 能量转移 C6H12O6 CO2＋H2O ATP 细胞呼吸产生能量的利用 2.为体内其他化合物合成提供原料 O NH2 ‖ ▕ CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 丙酮酸 丙氨酸 细胞呼吸产生的丙酮酸可以作为合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。 1.创口贴或纱布包扎伤口：创造有氧环境，避免厌氧菌的繁殖，利于伤口愈合。 2.酿酒需先通气，后密封：先让酵母菌有氧呼吸，大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精。 3.农作物栽培时及时松土：促进根部有氧呼吸产生能量，为吸收无机盐供能。 细胞呼吸产生能量的利用（拓展） 6.提倡慢跑等有氧运动：避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸，产生大量乳酸，而使肌肉酸胀乏力。 4.低温低氧储存水果、蔬菜：减弱水果、粮食的呼吸作用，减少有机物消耗。 5.伤口过深及时到医院治疗：避免破伤风芽孢杆菌等进行无氧呼吸而大量繁殖，引起破伤风。 光合作用和呼吸作用的联系 1.物质转化 C H 思考与讨论： 如果用18O标记土壤中的水，那么植物产生的二氧化碳和氧气是否含有18O？如果有，写出18O的转移途径。。 答：有，H2(1 ... ...
