主题五 人体生理与健康第10课时 人体的营养课件(共49张PPT) 2026年中考生物学一轮考点过关（青海）

(课件网) 主题五 人体生理与健康 第10课时　人体的营养 栏 目 导 航 栏 目 导 航 栏 目 导 航 1 立足教材 强双基 真实情境 练考点 2 3 整合探究 过实验 4 课堂评价 分层练 课堂评价 分层练 5 生物专有名词 抢分练 知识点1 食物中的营养物质 1．食物中含有糖类、_____、_____、水、无机盐和_____等六类营养物质。 2．能源物质：糖类、脂肪、蛋白质。 脂质 蛋白质 维生素 营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 食物来源 谷类食物(馒头、米饭等)、薯类食物(土豆、红薯等) 花生、大豆、肥肉等 瘦肉、鱼、蛋、奶等 特有功能 人体重要的能源物质 人体重要的____能源物质 建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新 共有功能 组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量 备用 3.非供能物质：水、无机盐和维生素 (1)水：是人体细胞的主要成分之一，参与人体的各项生命活动，溶解营养物质和尿素等废物。 (2)无机盐 种类 缺乏症 食物来源 钙 儿童易患_____；中老年人易患_____ 奶类、豆类、虾皮等 磷 厌食、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼等 铁 _____ 肝脏、瘦肉、菠菜等 碘 _____ 海带、紫菜等 锌 生长发育不良，味觉发生障碍 肉类、鱼、蛋等 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 (3)维生素：既不是构成细胞的成分，也不为人体提供能量，人体对它们的需求量很小，但很重要。 种类 缺乏症 食物来源 维生素A _____、干眼症、皮肤干燥等 肝脏、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等 谷物、种皮等 叶酸(维生素B9) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 蔬菜、水果、动物肝脏等 维生素C _____、抵抗力下降等 新鲜的蔬菜、水果等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 鱼肝油、蛋黄、肝脏等 夜盲症 坏血病 4.膳食纤维———人体的“第七类营养素”：大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食(特别是粗粮)等食物中，虽然不能被人体直接消化和吸收，但能够促进胃肠的蠕动和排空，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖，从而维护心脑血管的健康、预防糖尿病等。 概念辨析　填写“√”或“×”。 1．人体生命活动所需要的能量都是由糖类提供的。( ) 2．每种食物中都含有六类营养物质。( ) 3．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜。( ) 4．维生素虽然不能提供能量，但它们的作用很大。 ( ) × × √ √ 知识点2 消化和吸收 1．消化系统的组成：人体的消化系统是由_____和_____组成的。 消化道 消化腺 (1)消化道 消化道名称 功能 口腔 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，初步消化_____ 咽、食管 食物的通路，没有消化和吸收功能 胃 蠕动搅磨食物，初步消化_____，吸收少量水、无机盐 小肠 _____和_____的主要场所 大肠 吸收少量的水、无机盐和部分维生素等，将食物残渣推向肛门 肛门 食物残渣由肛门排出体外 淀粉 蛋白质 消化 吸收 (2)消化腺 消化腺名称 分泌的消化液 所含的主要消化酶 消化液的作用 唾液腺 唾液 _____ 初步消化____，使之分解为麦芽糖 肝 ____ 不含消化酶 对脂肪起乳化作用 胃腺 胃液 _____ 初步消化蛋白质 胰 _____ 含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 消化糖类、蛋白质和脂肪 肠腺 肠液 含多种消化酶 消化糖类、蛋白质和脂肪 唾液淀粉酶 淀粉 胆汁 蛋白酶 胰液 2.食物的消化 (1)消化：食物在_____内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程。食物中的_____、_____和_____等有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。 消化道 淀粉 脂肪 蛋白质 (2)淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 淀粉 _____ _____ 蛋白质 多肽 _____ 脂肪 脂肪微粒 甘油＋脂肪酸 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 3．营养物质的吸收 (1)吸收的概念：食物成分或其消化后的产物，通过_____进入血 ... ...