10.《去除粗盐中的杂质》教学设计（表格式） 2025-2026学年青岛版（54制）三年级科学上册

青岛版 三年级上册 《混合与分离》单元 10.去除粗盐中的杂质 教学设计 单元 《混合与分离》 课题 10.去除粗盐中的杂质 课时 1 核心 概念 1物质的结构与性质 学习内容及要求 1.1物质具有一定的特性与功能 3-4年级②能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑和木屑等。 教学目标 科学观念：知道去除粗盐中杂质的方法。 科学思维：能在教师引导下，突破生活中常见问题的思维定势，将多种分离混合物的方法进行组合应用。 探究实践：能在教师引导下，根据粗盐的特征利用分离混合物的方法去除粗盐中的杂质。 态度责任：能对去除粗盐中的杂质表现出探究兴趣并对自己的观点积极表达。 教学 重点 1.通过观察和实验，发现盐能溶于水而杂质不能溶于水的特性，掌握用“溶解→过滤”的方法分离粗盐中的不溶性杂质。 2.知道通过加热等方法可以使盐水中的水分蒸发，从而得到纯净的盐。 教学 难点 正确制作简易过滤器并完成过滤操作，理解“物质溶解性差异”是分离的核心依据。 教学 准备 教师：1.课件优化 2.过滤网、烧杯、水、酒精灯、石棉网、火柴 学生：搜集有关资料。 教学过程 教学环节 教学活动 教学备注 上课仪式 教师自我介绍： 同学们好！ 一、明确问题，聚焦粗盐提纯。（预设2分钟） 1.[PPT 2出示]出示谜语。 教师谈话：同学们，老师今天带来了一个有趣的谜语。“远看像雪花，海水中有它，用途非常广，做菜顶呱呱。打一调味品”大家猜猜这是什么？ 学生猜测是盐。 教师谈话：没错，就是我们每天都离不开的盐！盐的用途非常广泛，它不仅是重要的调味品，在其他领域也有重要作用。老师今天就把盐带到了课堂中。 2.[PPT 3出示]出示古代制盐图。 教师谈话：早在几千年前，我们的祖先就会制盐———神农氏时期煮海水取盐，春秋时期挖盐井采盐。但那时候没有先进的工具，得到的都是这种粗盐。（AI小博士：粗盐是从海水、盐井、盐池或盐泉中提取的一种未经精细加工的盐。它未经提纯，颗粒较大，成分相对复杂，含有多种杂质。这些杂质的存在可能会影响粗盐的品质和具体用途。）看到这里，你们觉得我们首先要解决什么问题？ 学生交流自己的想法。 教师小结：这节课我们就一起来探究“如何去除粗盐中的杂质”。 二、制定方案，设计粗盐提纯方案（预设15分钟） 1.[PPT 4出示]出示粗盐和细盐。 教师提出问题：请同学们用“看一看”“摸一摸”“比一比”的方法，观察精盐和粗盐，说说它们有什么不同？ 学生交流粗盐与精盐的异同。 2.[PPT 5出示]出示问题。 教师谈话：根据我们了解的食盐和沙土等杂质的性质，想一想可以怎样去除杂质？ 学生根据杂质的性质提出实验方法。 3.[PPT 6出示]出示问题。 教师谈话：大家想到的第一步都是先加水让盐溶解，怎样加快溶解？对，可以用研碎和搅拌的方法加快粗盐溶解，本单元学到的加快溶解的方法用上了。再怎样将杂质和盐水分开呢？ 学生交流过滤等方法。 4.[PPT 7出示]出示制作图片。 教师谈话：粗盐中的杂质肉眼看就比茶叶和米粒小很多，因此我们需要一个孔比较小的过滤工具，老师做了一个“过滤器”，它能像“小筛子”一样拦住杂质，让盐水流过去。想不想自己做一个？ 学生交流。 教师谈话：我们用矿泉水瓶和棉布来做：①把矿泉水瓶去掉瓶盖，距离瓶口约三分之一处剪开，上半部分像个小漏斗；②在瓶口套上棉布，用橡皮筋扎紧，棉布要绷紧，不能松垮，否则杂质会漏过去；③把上半部分倒插进下半部分，过滤器就做好了。过滤器做好后，过滤时要注意“温柔操作”：先让盐水静置1分钟，待杂质沉底后，左手扶着过滤器，右手拿烧杯，沿着杯壁缓缓倒盐水，速度不能太快，否则杂质会被水流冲过去。 教师小结：同学们，通过溶解、过滤的办法，我们可以得到基本无杂质的盐水了 ... ...