1.3《茶叶能溶解吗》教学设计

中小学教育资源及组卷应用平台 大象版二上科学第一单元第3课《茶叶能溶解吗》教学设计 一、活动主题 茶叶的秘密———溶解实验室终极挑战 二、课程标准依据 《义务教育科学课程标准（2022年版）》物质科学领域"物质的变化与化学反应"核心概念，1-2年级学段要求"通过观察复杂物质的溶解现象，初步认识物质组成的多样性"。 三、教材分析 本课是《溶解》单元的第三课，在学生已经掌握单一物质溶解概念的基础上，引导学生探究茶叶这种复杂物质的溶解现象。教材通过创设泡茶情境，让学生观察"茶水变色但茶叶未消失"的矛盾现象，理解"部分溶解"的概念，培养学生的批判性思维和深入探究能力。 四、教学目标 1.科学观念：知道像茶叶这样的复杂物质会发生部分溶解现象 2.科学思维：能通过观察矛盾现象提出问题，并进行合理的分析与推理 3.探究实践：学会设计对比实验来验证自己的猜想，提升探究能力 4.态度责任：培养敢于质疑、深入探究的科学精神，感受中国传统茶文化的智慧 五、教学重难点 1.重点：观察并描述茶叶在水中的复杂变化现象 2.难点：理解"部分溶解"的概念，认识物质组成的多样性 六、教学准备 1.教师材料：不同种类茶叶（绿茶、红茶）、透明玻璃杯、热水、过滤装置、多媒体课件 2.学生材料：每组一份实验材料（茶叶、热水、观察杯、搅拌棒）、学习任务单 七、教学过程 （一）情境导入 教师活动： "各位小科学家们，欢迎来到溶解实验室的终极挑战站！今天我们要研究一位特殊的'嘉宾'———茶叶。（展示茶叶）根据前两节课的知识，大家猜猜：茶叶能溶解吗？有人说能，因为茶水有颜色有味道；有人说不能，因为茶叶还在杯底。到底谁对谁错呢？让我们用实验来揭晓答案！" 学生活动： 观察茶叶，回顾前两课知识，产生认知冲突，积极表达自己的初步想法。 设计理念： 通过制造认知矛盾，激发学生的探究欲望，自然引出本课核心问题。 （二）探究活动 1. 泡茶观察实验 教师活动： "现在请各小组进行泡茶实验，仔细观察并记录：茶叶发生了什么变化？水发生了什么变化？这些变化告诉我们什么？" 学生活动： 分组实验，认真观察并记录： （1）"茶叶慢慢舒展开了！" （2）"水的颜色变黄了！" （3）"水有了茶香味！" （4）"但是茶叶还在杯底，没有完全消失！" 教师提问： "这个现象和之前研究的盐、白糖有什么不同？这说明了什么？" 2. 深入探究与分析 教师活动： "为什么茶水变色变味了，但茶叶还在呢？让我们当一回'茶叶侦探'，揭开这个秘密！" 学生活动： 小组讨论，提出各种猜想： （1）"可能茶叶里有的东西溶解了，有的没有溶解" （2）"颜色和味道溶解了，但是茶叶本身没有溶解" 教师引导： "大家的猜想很有道理！科学家告诉我们，茶叶是由很多种不同物质组成的。有的物质（如茶多酚）容易溶解在水中，所以水变色变味；有的物质（如纤维素）很难溶解，所以茶叶还在。" 3. 创意应用：设计水果花茶 教师活动： "现在请大家当一回茶艺师，用我们学到的'部分溶解'知识，设计一杯特色水果花茶！" 学生活动： 小组合作选择水果干、花瓣等材料，制作特色茶饮，并解释原理： （1）"我们加了柠檬干，酸味会溶解，果肉不会完全溶解" （2）"玫瑰花会让水变香，但花瓣不会消失" 设计理念： 通过"观察-分析-应用"的探究流程，让学生在实践中深化对部分溶解概念的理解。 （三）交流展示 教师活动： 组织"茶艺发布会"，邀请各小组展示自己的花茶作品和设计理念。 学生活动： 小组代表用科学语言介绍作品： "我们设计的'彩虹茶'用了三种材料：菊花让水变黄，洛神花让水变红，冰糖让水变甜。这就是部分溶解的奇妙之处！" 跨学科融合：融入中国茶文化知识，了解茶道礼仪（传统文化），学习用准确的语言描述茶的特点（语文表达）。 （四）课堂总结与升 ... ...