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课件网) 微生物与健康 一、认识微生物 1.定义：一类肉眼难以看清，需借助显微镜等工具才能看清的微小生物的统称。 2.分类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。 二、认识微生物———细菌 主要有球状、杆状，以及螺旋状 肺炎链球菌 大肠杆菌 幽门螺杆菌 危害： 引起各类疾病，例如：肺炎、肺结核、伤寒、破伤风、呼吸道消化道感染等。 肺炎链球菌 幽门螺杆菌 福利： 1.食品生产 3.农业生产 4.环境治理 2.医药领域 1.食品生产 乳酸菌 2.医药领域 在感染性疾病的病原学诊断中。通过细菌培养、鉴定和药物敏感试验，可以明确感染性疾病的病原菌，指导临床用药。 3.农业生产 4.环境治理 一些细菌和真菌可以分解动植物的尸体，将其转化成养料。 硝化细菌具有进化水体的能力。 三、认识微生物———真菌 酵母、霉菌以及各种菇类 危害： 1.引起各类疾病，如：皮肤疾病，部分种类会危机到内脏和生命。 2.引起食物的发霉和变质。 3.引发鼻炎、哮喘等过敏症状。 福利： 1.食品生产 2.医药领域 1.食品生产 面食发酵 （酵母菌） 菌子 2.医药领域 青霉菌———青霉素（抗生素） 四、认识微生物———病毒 病毒是特殊的生物：没有细胞结构 危害： 引起各类生物疾病，例如：流感、艾滋病等。 新型冠状病毒 黄瓜花叶病毒感染症状 福利： 医药领域 T2噬菌体 疫苗 疫苗的发现 18世纪的欧洲饱受天花困扰，每年因此死亡的人数超过40万。当时英国医生爱德华·琴纳在乡间行医，发现挤奶女工似乎不会受到天花的影响。琴纳就猜测，也许是挤奶女工的牛痘让她们获得了免疫力。为了验证自己的理论，琴纳做了个实验。他从挤奶女工手上的痘痂里取了一些脓液，接种给了一名8岁男孩。男孩有点儿发热，但是没什么大事。而最关键的一步是，琴纳随后给这名男孩接种了天花，男孩并没有发病。琴纳通过这个实验证明，接种牛痘确实能让人获得对天花的免疫力。就这样，世界上第一支疫苗诞生了。 五、思考： 1.人类的观察工具是真么发展的？ 2.观察范围又是怎样拓展的？ 逐渐变小 六、研讨 请就以下话题聊一聊本单元你的收获： 1.我们知道了什么 2.我们最感到意外和惊讶的 3.我们的问题 4.我们印象最深、最感兴趣的 5.我们应该怎么做
