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课件网) 牛肉部位图 《庄子》 一个厨子的进阶之路 学习目标 了解庄子及其思想观点；掌握文中的文言知识。 壹 欣赏本文细致生动的描写和富有表现力的语言，把握庖丁的形象。 貮 领会《庄子》散文以故事说明道理，把道理寓于故事中的特点。 叁 解 题 庖：厨师 丁：厨师的名字 解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。(养生主：指养生的主要关键。)题目是后来加的。 古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以 “职业+名”的方式。 庖丁： 师襄： 弈秋： 优孟： 医和： 丁 ①从事专门劳动的人，如家丁、园丁。 ②人口。人丁兴旺 ③成年男性。壮丁、丁男 ④丁忧（艰） 就是名叫丁的厨师。 就是名叫襄的乐师。（师旷） 就是名叫秋的围棋高手。 就是名叫孟的优伶。 就是名叫和的医生。 解牛之礼 《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。” 在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。 庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具———鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。 庄子（约前369———前286）名周，宋国蒙（今河南商丘）人。战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄”。 生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。庄子曾做过漆园吏，但宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。他性情旷达，追求绝对自由、自足自得的主观精神境界。 庄子思想关键词：道、逍遥、齐物、养生 庄子简介 庄子的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”“外篇”“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。 据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。 庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。 庄子散文的风格 浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。 其次，庄子寓言善于虚构，想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。 第三,庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。 总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。 其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。 ———鲁迅 庄子认为，养生之道重在顺应自然 ... ...
