第四课 我家的厨房用具 教学设计-2025-2026学年六年级上册《劳动实践指导手册》川教版

第四课 我家的厨房用具 教学设计 家用器具使用与维护。在本学段中，通过本课的教学，学生可以了解厨房的常用电器和用具，学习厨房用具的使用方法和清洁保养，体会父母劳动的艰辛。本课要求学生在劳动观念方面，了解厨房常用器具，掌握基本操作方法，根据需求选择使用它们的功能，规范、安全地操作；在劳动能力方面，形成运用现代科技参与日常生活劳动的能力；在劳动习惯和品质方面，养成良好的家用器具的使用习惯，培养耐心、细心，在劳动中勤于观察、乐于思考的劳动品质；在劳动精神方面，感受家用器具对提高家务劳动的效率、提升生活品质的作用。 1.行为目标：认识各类厨房用具，根据需求选择使用厨房常用器具的功能，能规范、安全地进行操作。 2.认知目标：通过简单的家用器具使用与维护劳动，引导学生养成乐于动手、主动做家务的好习惯，感受父母劳动的艰辛，增强家庭责任感。 1.重点：了解厨房常用器具的使用方法。 2.难点：能根据需求，规范、安全地使用厨房器具。 1.课时：2课时 2.场地：教室 3.课前准备： （1）教师准备：PPT。 （2）学生准备：完成“AI启智窗”中的内容、劳动记录表、笔。 教学过程 第1课时 劳动最光荣 设计意图：激发学生的兴趣，导入本课主题。 教学步骤： 1.让学生默读书上“劳动最光荣 ”版块下的小故事。 2.教师过渡：同学们，在故事的最后给我们提出了两个问题，“你了解厨房电器的使用方法吗？”“你知道如何用这些电器为家人做美味的饭菜或点心吗？”, 请同学们思考一下。 3.教师请几位学生起来把自己了解的给全班学生分享一下。 4.教师对学生的发言进行小结：通过刚刚同学们的分享可以看出，我们班的很多同学在家都是爸爸妈妈的小帮手，没少帮爸爸妈妈分担家务。 5.教师过渡：对于厨房用具，相信大家通过课前与“启智助手 ”交流已经掌握了不少相关知识，接下来我们就应用自己学到的知识开展本次劳动实践吧。 劳动伴我行 活动 1 了解厨房用具 设计意图：加强学生对厨房用具的了解，激发本年龄段学生积极主动参与劳动的兴趣。 教学步骤： 1.教师在 PPT 中展示提前搜集的一些厨房的图片，并提问：同学们，请仔细观察，看看这些图片中有哪些厨房用具。 2.PPT 播放完后，给学生 1 分钟左右的思考时间，然后随机抽几名学生对刚才提出的问题进行回答。 3.教师总结学生的发言并引导：在刚刚展示的厨房中，有高压锅、灶具、电饭锅、炒锅、砂锅、平底锅、抽油烟机、净水器、砧板，刀具……厨房用具真不少，你家里有哪些厨房用具呢？你知道它们各有什么用途吗？（教师引导学生记录在书上P28 厨房用具的用途表中） 4.教师随机抽几名同学起来分享。 5.教师总结：通过刚刚同学们的分享，我们知道了高压锅可以用来炖、煮一些短时间内不容易煮熟的食物，缩短烹煮的时间；平底锅可以用来焙、烘、蒸、烤…… 活动 2 灶具的使用 设计意图：让学生了解灶具的分类，并掌握常用灶具的使用方法，提升学生主动参与家务劳动的积极性。 教学步骤： 1.教师过渡：之前同学们都提到了厨房里必不可少的一样厨房用具——— 灶具，你知道灶具有哪些种类吗？ 2.教师组织学生分组讨论，并提示：可以按使用燃气的种类分；按材质分；按灶眼数量分，引导学生从这几个方面去思考。 3.每组选取一名代表起来分享本组的讨论结果。 4.教师可以提前准备不同种类的灶具的图片，通过PPT展示让学生对不同灶具有一个更直观的认识和了解。同时，教师总结：按使用气种分，有天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶等；按材质分，有不锈钢灶、铸铁灶、搪瓷灶等；按灶眼数量分，有单眼灶、双眼灶、多眼灶。 5.教师提问：灶具有这么多种类，你知道它们的使用方法吗？教师引导学生分小组进行讨论。 6.每组选取一名代表起来分享，教师作适当的补充。 ... ...