重难01 STSE之化学与传统文化 一、传统文化试题的特点、考查角度与解答方法 中国是拥有悠久历史和灿烂文化的国家，自古以来就诞生了诸多非常丰富的文化。这些文化作为中国传统文化的重要组成部分，向世界展示了中国古代历史的壮丽与丰富、多彩与神奇。古代的陶瓷文化、冶金文化、本草医药和炼丹术、酿酒制醋、四大发明等构成了我国丰富的古代文化。 1．传统文化试题的特点 （1）试题情境均与中华传统文化有关； （2）从呈现方式来看，主要分为两种情况：一是涉及古代的物品和工艺；二涉及古文献中的叙述。 2.传统文化试题的考查角度 （1）从“物质成分”的角度考查 根据古代典籍、科技成果等素材分析物质的性质，判断是哪种物质。如“有硇水者，剪银块投之，则旋而为水”,“硇水”指的是硝酸;“鼻冲水”条目下写道:“贮以玻璃瓶，紧塞其口,勿使泄气,则药力不减,气甚辛烈,触人脑,非有病不可嗅。”“鼻冲水”指的是氨水。 （2）从“物质变化”角度考查 根据古代典籍、古诗词等素材分析化学反应，判断是化学变化还是物理变化;判断化学反应类型，如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化碳酸钙的分解;《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，涉及的反应类型是置换反应或氧化还原反应 （3）从“分离、提纯”的角度考查 根据过程判断分离、提纯的常见方法:蒸馏、蒸发、升华、取等，如《本草衍义》中对精制砒霜过程的叙述:“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”涉及的操作方法是升华;东晋葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”操作中“渍”和“绞”分别表示浸取和过滤。 3．解答传统文化中涉及化学知识的问题的方法 （1）要读懂题中文言文所描述的物质的性质、重要的操作等。由于文中物质的名称一般与现在的化学教材中的相关物质的名称不同,因此需通过性质联系所学化学知识分析题目所描述的化学过程。 （2）要对应学过的化学原理,以便能够从原料利用率、循环利用、节能减排及绿色环保等角度对化工生产流程及其方案进行正确的分析与评价。 4．模型构建 解答此类试题的关键是根据所给文本信息提取有效信息并正确解读，转化为化学学科中物质的物理性质、化学性质、分离与提纯方法、反应类型及反应原理等熟悉的教材知识。解题的基本思路如下： 二、常考传统文化素材精粹 1．中国古代化学的工艺简介 （1）炼制陶器 陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。 （2）冶炼青铜 冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。 （3）造纸 以我国古书《天工开物》中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下： ①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。 ②煮徨足火：把上述处理的竹子放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。 ③舂臼：把上述处理的竹子放入石臼中打烂，形同泥面。 ④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。 ⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水。 ⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。 （4）黑火药 主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。 反应原理：2KNO3＋S＋3CK2S＋N2↑＋3CO2↑。 （5）酿酒 先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄 ... ...
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