第3课 茎与叶的生长 【教学目标】 科学观念 认识植物的茎和叶，知道茎的运输作用、叶的制造养分作用。 科学思维 能通过实验现象推理茎、叶的功能，描述茎和叶在植物生长中的作用。 探究实践 能在教师的指导下完成“茎的作用”实验，能持续观察并记录植物生长情况。 态度责任 在小组实验中养成合作交流、细致观察的科学态度，体会植物生命活动之精妙，增强对植物生命的尊重与关爱。 【教学重难点】 重点：认识茎和叶的作用；能通过实验探究茎的运输功能。 难点：通过实验现象分析茎的作用；持续、全面地记录植物生长变化。 【教学准备】 课件（含实验视频：茎的作用）、辣椒枝条、小刀、食用色素、玻璃杯等。 【教学过程】 教学环节 教学活动 问题与假设 1.回顾《播种与萌发》中植物根的作用，展示生长中的黄瓜苗。提出问题：我们的黄瓜苗长高了，除了根，它还有哪些器官？这些器官有什么用呢？ 2.引导学生观察黄瓜苗，说出“这是茎”“想知道叶的作用”，提出“可以解剖茎看一看”的探究思路。 探究与结论 活动一：探究茎的作用 1.实验准备：辣椒枝条、食用色素、玻璃杯、小刀。 2.讲解实验步骤（播放实验视频）： ①选一根带有叶子的辣椒枝条； ②在透明的玻璃杯里注入半杯红色的水，然后将辣椒枝条插入杯内； ③过段时间，将辣椒茎横切和纵切，观察切面变化。 3.学生进行实验，并安全提示：用小刀时要注意安全，避免划伤手指。 4.引导学生发现：横切面有红点、纵切面有红线。 提示：因本实验所用时间较长，教师可提前准备浸泡好的辣椒枝条，方便学生进行实验；也可利用课件中的视频方便学生快速看到实验现象。 5.教师总结：植物的茎内有许多“导管”，它们能够把根吸收的水分和营养运输到植物的叶等器官里。 探究与结论 活动二：探究叶的作用 1.学生讨论确定实验步骤：准备两株长势相近的植物（如茄子苗），去掉其中一株的叶片，另一株保留叶片。 2.引导学生观察：剪掉叶片的茄子苗，生长有什么变化？（生长速度缓慢，为什么呢？）（欢迎加入·Q·Q·群：649515166交流科学、教学问题。） 3.播放视频，了解植物叶子的作用。 4.结合观察得出结果：叶是植物制造养分的器官，没有叶，植物将会生长缓慢。 反思与评价 1.回顾探究过程，提问：我们是怎样探究茎和叶的作用的？ 2.引导学生总结：通过解剖茎实验，发现茎的运输作用；通过去掉叶片的对比实验，发现叶的制造养分作用。 3.教师对学生的表现进行综合评价，肯定学生在探究过程中的优点，如认真实验、积极思考等，同时指出存在的不足，如分析不够深入等，鼓励学生在今后的学习中改进。学生进行小组评价和自我评价，根据教师、小组同学和自我的评价，在评价表上给相应图形涂上颜色。 阅读与新知 1.引导学生阅读“不同植物的茎和叶”部分，梳理要点：不同形态的茎（树干、竹竿、藤蔓）都有运输作用；叶片平铺是为了接收阳光。 2.课堂小结：茎是运输器官，叶是制造养分的器官，它们和根一起帮助植物生长。 板书设计 第3课 茎与叶的生长 茎：运输水分和营养 叶：制造养分 习题设计 【教学反思】 本节课通过实验探究、对比观察落实了茎和叶的作用，学生能通过实验现象理解器官功能，观察记录的积极性较高。亮点在于实验设计直观，贴合学生认知，能快速激发探究兴趣。 不足之处在于茎的解剖实验中，部分学生操作不规范（如切面不平整），影响观察效果。后续教学中实验前增加茎解剖的示范环节，让学生掌握正确操作方法；叶的实验可提前准备前期处理的植物，同时布置课后观察任务，定期反馈生长情况，帮助学生完整感知叶的作用。 ... ...
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