5.3.2无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用课件(共36张PPT) 2025-2026学年高中生物学人教版必修1

(课件网) 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第2课时 无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用 果蔬保鲜的核心问题就是如何减缓呼吸，抑制新陈代谢，使新鲜果蔬处于休眠或半休眠状态。冷藏法是目前普遍使用的果蔬保鲜方法，但其保鲜时间比较短。 【思考】 冷藏法减缓果蔬呼吸的途径是什么？ 针对生活中的生物学现象，进行观察并提出提问，体现了科学探究的核心素养。 说明生物通过细胞呼吸将储存在有机物分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。 1.通过比较，掌握有氧呼吸和无氧呼吸的区别及联系。（科学思维） 2.分析有氧呼吸和无氧呼吸的概念，说出影响呼吸作用的因素、并掌握相应曲线。（生命观念、科学思维） 3.借助教材实例，分析细胞呼吸原理的应用。（社会责任） 体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养， 让我们一起 吧！ 进 走 课 堂 苹果储存久了，会 有什么气味散发出来？ 剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？ ？ ？ 1.无氧呼吸过程： 第一阶段 第二阶段 场所 反应物 生成物 产生ATP数量 是否需氧 细胞质基质 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸和[H] 少量 否 丙酮酸 酒精+CO2 无 否 乳酸 阅读教材，完成下面表格 一、无氧呼吸 2.无氧呼吸的类型 产生酒精 产生乳酸 高等动物和人体； 高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根)；乳酸菌等微生物 高等植物； 酵母菌等微生物 近69%的能量都以热能的形式散失掉。 1mol葡萄 糖分解为乳酸释放能量196.65kJ 有61.08kJ转移至ATP中， 能量转换效率约为31％。 3.无氧呼吸过程产生的能量 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？ 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 4、概念推导 回顾“有氧呼吸”的概念： 推导“无氧呼吸”的概念： 无氧呼吸是指细胞在 条件下，通过 的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为 ，产生 同时释放出 的过程。 有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把 葡萄糖等 ，产生 ，同时 的过程。 氧 酶 有机物彻底氧化分解 二氧化碳和水 释放出大量能量 无氧 酶 不彻底的氧化产物 酒精和二氧化碳或乳酸 少量能量 植物和酵母菌等生物无氧呼吸反应式： 高等动物和人体，高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根)，乳酸菌等微生物无氧呼吸反应式： C6H12O6→2C3H6O3(乳酸)+少量能量 酶 C6H12O6→2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量 酶 【归纳提升】 1.无氧呼吸只在第 阶段释放出少量能量，生成少量ATP。无氧呼吸还有大量的能量储存在不彻底的氧化产物 或 中。 2. 的不同决定了丙酮酸还原产物的不同。 一 酒精 乳酸 酶 【例1】种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作用的叙述，错误的是（ ） A．若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则细胞只进行无氧呼吸 B．若细胞只进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数与释放CO2的相等 C．若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无O2吸收也无CO2释放 D．若细胞同时进行有氧和无氧呼吸，则吸收O2的分子数比释放CO2的多 D 细胞同时进行有氧和无氧呼吸，若无氧呼吸产生酒精，则吸收的氧气量小于二氧化碳的生成量。若无氧呼吸产生乳酸，则吸收氧气的量等于释放的二氧化碳的量。 2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 葡萄糖 丙酮酸 12H2O+6CO2+能量（大量） 2C3H6O3 +能量（少量） 或 酶 酶 二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段完全相同。 有氧 无氧 1.共同点 实质： 过程： 氧化分解有机物，释放能量 都有丙酮酸（中间产物）的生成 2.有氧呼吸和无氧呼吸的区别 比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸 呼吸场所 条件 物质代谢 能量代谢 细胞质基质、线粒体 细胞质基 ... ...