3 饮食与健康 教学设计

本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 3.　饮食与健康 教学设计 1教学目标 1.1教学活动 活动1【导入】谈话导入 1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见） 　　2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢 21世纪教育网版权所有 活动2【讲授】从故事中收获知识 　1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。） 　　21教育网 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 　　 3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。 　　 （板书：不能暴饮暴吃） 活动3【活动】从资料中感受健康　　　 　1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。 　　【来源：21·世纪·教育·网】 2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。 　　 3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。 　　4、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。 　　 （板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品） 活动4【练习】在自主学习中了解营养　　　 1、给食物分类 　　 讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片） 　　2·1·c·n·j·y 2、了解各类食物的主要营养成分。 　　 3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。 　　 （1）同桌合作给食物分类。 　　 （2）说一说分类的结果。 　　 4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？ 　　21cnjy.com （1）缺少维生素，为什么会营养不良？ 　　 （2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。 　　 （3）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？ 　　（4）强调挑食的害处 　　21·cn·jy·com （5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 （板书：食物要多样化，不偏食挑食） 活动5【作业】课外拓展　 制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 ... ...