4.小苏打和白醋的变化 1．判断题。 (1)醋是生活中用得较多的酸性调味料。 ( ) (2)为了预防流行性感冒，妈妈在屋子里煮了一锅白醋，因为醋有很好的抑菌和杀 菌作用。 ( ) (3)与食盐不同，小苏打在水中是不能溶解的。 ( ) (4)小苏打在食品制作过程中起到膨松剂的作用。 ( ) 2．填表题。 请你根据课上对小苏打和白醋的观察填写下表。 小苏打 白醋 颜色 气味 状态 3．填空题。 (1)先倒好白醋再加入适量小苏打和先放入小苏打再倒人白醋，这两种方法产生的 现象 （选填“是”或“不是”）一样的。 (2)小苏打与白醋的反应很 （选填“慢”或“快”）。 (3)用手触摸装有小苏打和白醋反应之后液体的玻璃杯壁，会感觉到 。 (4)观察小苏打和白醋的反应，发现有大量的气泡产生，说明这个过程中产生 了 。 4．连线题。 下列物质混合在一起后，按照其物质变化的类型进行连线。 一勺小苏打加入到三勺白醋中 物理变化 一点酷滴在水里 一滴碘酒滴在饺子皮上 化学变化 一滴碘酒滴在水里 5．选择题。 (1)下面几个关于小苏打和白醋混合后产生气体的说法不正确的是( )。 A．这种气体是空气的一种组成成分 B．这种气体能灭火 C．这种气体比空气轻 下列几种气体中，成分相同的是( )。 ①摇晃可乐后产生的气体。②水烧开后冒出的气体。③小苏打和白醋混合后产 生气体。 A．①和② B．①和③ C．②和③ (3)我们呼出的气体成分与小苏打和白醋混合后产生的气体成分是( )的。 A．完全相同 B．完全不同 C．部分相同 (4)二氧化碳是( )的气体。 A．无色无味 B．无色有酸味 C．白色无味 6．简答题。 用眼睛直接观察醋和小苏打混合后产生的气体与空气，能发现这两种气体的不同吗？为什么？ 7．【实验题·操作】取一个玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小苏打。观察现象并回答相关问题。 (1)刚混合时有什么现象？ (2)把燃烧的火柴伸进玻璃杯内有什么现象？ (3)醋和小苏打混合后的变化是什么变化？ 醋和小苏打混合后产生的气体能使燃烧的火柴熄灭，根据这一现象，我们马上 就可以判断出这种气体是二氧化碳。你认为根据这一现象得出的结论是否科学 严谨？说说你的观点。 8.【实验题·分析】如图，在饮料瓶里加入300毫升白醋，在气球中用漏斗加入 100克小苏打，然后将气球口套在饮料瓶口上，保证瓶口的密封。将气球倒置， 气球中的小苏打会进入到饮料瓶中。请结合课上所学内容和这个实验回答以下 问题。21世纪教育网版权所有 (1)随着实验的进行，气球为什么会变大？ (2)气球会一直变大吗？为什么？ 过一段时间后，瓶中依然有白色的物质和无色透明的液体，它们还是小苏打和 白醋吗？如何证明？ 9.【趣味题·小苏打十白醋一洗发水】在500mL的水中加入25克的小苏打配置成 小苏打水，在洗头发时用它代替洗发水，按摩头皮1分钟后，在清水中滴几滴 白醋冲洗头发，这样的洗头发方法更天然、不伤头发。针对不同发质的人，配 制小苏打水的浓度不同。小苏打可以清除头皮分泌的油脂，因此头发比较容易 出油的人用这种方法洗头和头发不容易出油的人相比，使用小苏打的量可以略 多一些。 为什么用小苏打水洗头发后，要用白醋冲洗头发？ 参考答案 1. (1)√ (2)√ (3)× (4)√ 2． 小苏打 白醋 颜色 白色 无色透明 气味 无明显气味 有刺鼻的酸味 状态 细小的粉末状固体 液体 3．(1)是 (2)快 (3)凉凉的（温度降低） (4)气体 4．物理变化：一点醋滴在水里、一滴碘酒滴在水里。 化学变化：一勺小苏打加入到三勺白醋中、一滴碘酒滴在饺子皮上。 5.(1)C (2)B (3)C (4)A 6．不能。因为醋和小苏打混合后产生的气体与空气都是无色无味透明的，所以无 法用肉眼直接观察出这两种气体的不同。 (1)产生大量气泡 (2)火柴熄灭 (3)化学变化 (4)不严谨，因为能使燃烧的火柴熄灭的气体不止二氧化 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
