广西钦州市经济技术开发区中学2017年秋季学期12月份考试 高二年级化学试卷 1. 分子式为C4H9NO 2 且属于氨基酸的同分异构体的数目为( ) A. 2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种 【答案】D 点睛：本题主要考查有机物同分异构体的判断，解题时先根据氨基酸的化学式C4H9NO2，除-NH2和-COOH外，剩余基团为“C3H6”，再结合“C3H6”有无支链以及氨基和羧基所处的位置即可判断其同分异构体的数目。 2. 将丙氨酸和甘氨酸混合，在一定条件下缩聚生成的二肽分子共有( ) A. 4种 B. 3种 C. 2种 D. 1种 【答案】A 【解析】氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子；当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当不同种氨基酸脱水，可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽；所以共有4种，故答案选A。 点睛：氨基酸形成肽键的原理是羧基提供-OH，氨基提供-H，两个氨基酸分子脱去一个水分子形成肽键，解题时既要考虑不同氨基酸分子间生成二肽，又要考虑同种氨基酸分子间形成二肽，甘氨酸为?NH2-CH2-COOH?，丙氨酸为，同种分子和不同种分子之间均可发生缩合。 3. 用一种化学试剂鉴别NaAlO2 溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液五种无色溶液，该试剂是( ) A. NaOH溶液 B. 稀盐酸 C. 浓硝酸 D. 食盐水 【答案】C 4. 酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，因而能在许多有机反应中发挥作用。在下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是( ) A. A B. B C. C D. D 【答案】D 【解析】酶作为生物催化剂，在适宜的温度下其催化性能很高，但如果温度过高就会失去生理活性，其催化性能降低甚至丧失，综合分析只有D曲线符合。 5. 要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入( ) A. 饱和Na2SO4 溶液 B. 浓NaOH溶液 C. 饱和CaSO4 溶液 D. 浓BaCl2 溶液 【答案】A 【解析】蛋白质发生盐析的条件是加入浓的轻金属盐，A项合格，C项因CaSO4微溶，B、D两项因使蛋白质变性。 6. 有关天然产物水解的叙述不正确的是( ) A. 油脂水解可得到丙三醇 B. 可用碘检验淀粉水解是否完全 C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 【答案】D 【解析】试题分析：A．油脂是高级脂肪酸形成的甘油酯，水解可得丙三醇，A正确；B．碘遇淀粉显蓝色，因此可用碘单质检验淀粉是否水解完全，B正确；C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同，均是葡萄糖，D错误，答案选D。 考点：考查有机物水解产物判断 7. 试判断下列物质能否溶于水，能溶于水的组合是（ ） ①葡萄糖? ②己六醇? ③硬脂酸? ④硬脂酸钠? ⑤硬脂酸镁? ⑥乙二酸 A. ①②④⑥⑦⑨ B. 全溶 C. 除⑤⑧外全溶 D. ①④⑥⑦ 【答案】A 【解析】—OH、—COOH、—CHO都是亲水基，但———COO－ 、—SO3－亲水性差，－R、－NO2、—X和酯基为憎水基．当有机物分子中亲水基占主导地位时，该有机物溶于水，当有机物分子中憎水基占主导地位时，该有机物难溶于水。①②⑥中相当于每个C原子上都有亲水基，所以易溶于水；③中的亲水基—COOH与憎水基—C17H35相比不占主导地位，所以不易溶于水；④中—COOH变为亲水性更强的—COO－，导致亲水基占主导地位，所以可溶于水；⑤中硬脂酸镁为(C17H35COO)2Mg，憎水基增大，溶解性减弱，所以硬脂酸镁不易溶于水；⑦中憎水基较小，所以可溶于水；⑧中苯酚溶解度不大，加上3个憎水的溴原子后，更不易溶解于水中；⑨和⑩区别在于烷基大小不同，导致憎水基的地位发生变化，⑩由于憎水基太大，难溶于水，而⑨易溶于水，根据上述分析可知，答案选A。 8. 下图是表示蛋白质分子结构的一部分，图 ... ...
