【2018赢在中考】化学二轮专题解读与强化训练 专题十 化学与环境、生活（原卷版+解析版）

【2018赢在中考】化学二轮专题解读与强化训练 专题十 化学与环境．生活 化学与环境．生活，是每年中考的必考内容之一，考查的知识点包括人类的重要营养物质；元素与人体健康；远离有毒物质和有机材料等。总体来看，难度系数低，以选择和填空题为主。结合2016和2017年全国各地中考的实例，我们从两个方面进行化学与人体健康问题的探讨：【21教育】 （1）人类的重要物质； （2）元素与健康和有机材料； 理解和记忆相关知识，拥有清晰的思路是解题的前题；选择合适的突破口是解题的关键；应用合理的方法是解题的保障。21*教*育*名*师 例1（2017?广州）下列说法不正确的是（　　） A．多吃果蔬可以补充维生素 B．葡萄糖．淀粉．蛋白质都是有机高分子化合物 C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 D．CO与血红蛋白的结合能力强于O2 【答案】B 【解析】A．蔬菜和水果中富含有维生素，所以多吃果蔬可以补充维生素，故A说法正确；B．葡萄糖不属于有机高分子，有机高分子的相对分子质量在几万．几十万到几百万，故B说法错误；C．加碘盐中含有碘酸钾可补充碘元素，故C说法正确；D．一氧化碳与血红蛋白结合的程度比氧气与血红蛋白结合的程度强200多倍，故D说法正确；故选B。 例2（2017?宜昌）建全国文明城市，保“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是 A．甲醛溶液保鲜食物 B．问题食盐禁止销售 C．亚硝酸钠调味食物 D．霉变花生洗净食用 【答案】B 【解答】A．甲醛有毒，不能用于食品保鲜，故错误；B．问题食盐中含有对人体有害的物质，故正确；C．亚硝酸钠有毒，不能用于食物调味，故错误；D．霉变花生中含有黄曲霉毒素，有毒，不能食用，故错误；故选B。2-1-c-n-j-y 例3（2017?连云港）“舌尖上的化学”，以下是厨房中一些实物图。 （1）牛肉富含的营养物质是　 　。 （2）碘盐中的“碘”是指　 　（选填“元素”．“原子”或“单质”），食用碘盐是为了预防　 　疾病。（填字母）2·1·c·n·j·y a．贫血 b．甲状腺肿大 c．夜盲症 （3）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是　 　。（填字母） a．霉变大米蒸煮后食用 b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c．适当使用食品添加剂 （4）净水机所标物质中属于有机合成材料的是　 　，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有　 　作用。【21·世纪·教育·网】 【答案】（1）蛋白质；（2）元素；b；（3）c； （4）塑料；吸附 【解析】（1）在牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命中不可缺少的营养物质； （2）加碘盐中的“碘”不是以单质．分子．原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关；碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得甲状腺肿，即大脖子病； （3）a．霉变的食物中含有毒的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，所以不能食用，故a错误；b．甲醛有毒，对人体有害，食用甲醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康，故b错误；c．食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色．香．味以及为防腐．保鲜和加工工艺的需要，所以合理使用有助于改善食品品质．丰富食品营养成，故c正确；【21cnj*y.co*m】 （4）塑料属于有机合成材料；活性炭具有吸附性，能除去水中的色素与异味； 1.（2017?来宾）下列属于人体必需微量元素的是（　　） A．铁 B．汞 C．镉 D．铅 2.（2017?河北）下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．煮鸡蛋 B．小米粥 C．凉拌黄瓜 D．白面馒头 3.（2017?泰州）儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是（　　） A．侏儒症 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．佝偻病 4.（2017?株洲）下列元 ... ...