【2018赢在中考】中考化学 2轮专题解读与强化训练 专题十 化学与环境、生活 - （原卷+解析卷）

【2018赢在中考】-中考化学 2轮专题解读与强化训练 专题十 化学与环境、生活 化学与社会、生活是中考的必考点，该部分内容涉及到的题目较简单，分值比较少，通常在8分左右。其中材料、肥料、营养素、人体中的元素及化学与环境，是高频考点。 熟记相关知识点，准确掌握各种营养素的食物来源，常见维生素和元素的缺乏症；能准确区分常见的材料和肥料，知道如何鉴别羊毛和棉及合成纤维，掌握铵态氮肥的使用注意事项和鉴别，了解化学对环境的影响。21*cnjy*com ●考向一 合理膳食 【例】(2017?滨州中考）如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（　　） 主食 米饭、馒头 菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米 饮料 牛奶 你的补充 A．煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 【思路点拨】知道人体需要的六大营养素及相关的食物来源 【解析】：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；烧鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物． A．豆腐中富含蛋白质，故选项错误． B．炸大虾中富含蛋白质，故选项错误． C．凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确． D．蛋糕中富含淀粉，淀粉属于糖类；还富含油脂，故选项错误． 【答案】C． ●考向二 元素及缺乏症 【例】（2017·泸州中考）化学与健康密切相关。下列说法正确的（ ） A．缺钙会导致贫血 B．吸烟对健康有危害 C．甲醛对健康无危害 D．碘只能通过加碘盐摄入 【解题策略】 熟记人体需要的各种元素及其主要作用和缺乏症。 【解析】A．缺铁会导致贫血；B．香烟烟气中含有有毒物质，长期吸烟易患各种疾病，对健康有危害，说法正确；C．甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，对人体健康有严重危害；D．碘还可以通过食物摄取，如海产品。故选B。 【答案】B ●考向三 标签分析等信息给于题 【例1】化学与生活密切相关． 如表为某女士一天的营养摄入量与推荐摄入量的比较（部分）．①蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是　　　　　　．②钙、铁、硒三种元素中，　　　　　　在人体内含量最高（填元素名称，下同），缺　　　　　　易得贫血症，该女士摄入的　　　　　　没有达到推荐摄入量． 项目 摄入量 推荐摄入量 蛋白质（g） 72.9 65 脂肪（g） 65.1 48.2～72.3 维生素C（mg） 176 100 钙（mg） 807 800 铁（mg） 21 20 硒（mg） 0.037 0.05 【解题策略】充分阅读题中信息，并与所学知识结合 【解析】①萄糖等物质虽然属于化合物，但是相对分子质量比较小，不属于高分子化合物；蛋白质属于化合物，相对分子质量从几万到几百万，属于高分子化合物． ②钙元素属于人体内的常量元素，铁和硒属于人体内的微量元素，所以三种元素中，钙元素的含量最高； 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁易患贫血；由表格信息可知，硒的摄入量不足； 【答案】①蛋白质；②钙；铁；硒； 【例2】 随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．（1）在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法．铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是????．（2）亚硝酸钠（NaNO2）也是一种常用的防腐剂．结合下图“小资料”回答问题： ①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150g/kg，以此计算，500g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠????千克．②针对资料，小明设计如下实验：实验A中观察到的现象是?? ? ?，反应的化学方程式为??? ?．实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是?? ???．③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不 ... ...