第22课 吃的安全 课件

课件24张PPT。吃的安全 同学们，今天我们来聊一聊吃的话题。汽车要开动，需要汽油来作动力，没有汽油，汽车就没有办法行驶。 　　我们人类也一样，要不断地补充食物，身体各部分的机体才能正常运转。人需要各种食物的营养来满足各种不同的需求，所以我们的食物也应该是多种多样。 这些食物被我们吃了，藏在人体的什么地方呢? 　　同学们，这一个皮袋子是什么呀，它有什么用处呢? 　　谁知道小小的胃长在身体的哪个地方? 对的，这就是我们人的胃，我们吃下去的食物就是在胃里储藏着，并在这里得到消化，变成人能够吸收的营养物质。 同学们，我们在外面也可以摸到自己的胃。 人的胃，是一个非常重要的器官，可不是什么橡皮口袋。食物装得不好，它就会生病。 同学们，快来看啊，这个胃怎么了?是呀，它疼得好厉害呀，我们来帮帮它好吗?现在你们是小小医生，给胃诊断诊断，看它为什么这么疼? 听了各位同学的发言，我总结了一下，小刚的胃疼可能会有以下方面的原因： (1) 吃了太多过冷的食物。 　　 (2) 吃了过烫的食物。 　　 (3) 吃了太辣的食物。 　　 (4) 吃饭太饱。 　　 (5) 吃饭不按量，饱一餐，饿一餐。 　　 (6) 吃饭后马上进行剧烈运动。 (7) 可能喝了生水。 (8) 吃了野外的果子、蘑菇。 (9) 吃了过期或不卫生的食品。 全球十大垃圾食品 你知道吗 十大垃圾食品分别指：一、油炸类食品 　　 二、腌制类食品 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 十、烧烤类食品第一：油炸食品危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 危害：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第二：腌制类食品危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：加工类肉食品危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第四：饼干类食品危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：汽水可乐类食品危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：方便类食品危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低 第七：罐头类食品危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。 第八：话梅蜜饯类食品危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：冷冻甜品类食品危害：含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。 第十：烧烤类食品1、发霉的花生能吃吗？ 下面我们对有关食品安全问题进行知识问答。6、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。（不能）因为发霉的花生中含有大量的黄曲霉素菌同时分泌黄曲霉素。黄曲霉素有很强的毒性，对人的健康危害很大。2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）因为经常吃油炸食品不容易消化，容易致癌。3、方便面是不是可以作为主食？（不是）因为方便面是由精制面粉通过油炸等方法制作，且加有防腐剂，这些会影响身体健康。4、少吃肥肉、盐腌、烟熏、油炸的食品？（对）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）（错）下面再来几选择题： 1、绿色食品指什么食品？（　　） ? A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品?D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（　　） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 3、以下哪位小朋友的做法是正确的（　　） A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果 C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干 因为流动摊上的食品大部分没有卫生许可证，且含有违法食品添加剂和重金属，长期食用会影响学生的身体和智力发育。 ... ...