2.2《食物中的营养》 练习

2.2 食物中的营养 练习 填空题。 1、油脂类食物的主要营养成分是（ ）。 2、食物里含有人体所必须的主要营养成分有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 3、（ ）是人体肌肉、头发、皮肤、指甲、内脏、血液等的主要成分，是构成人体细胞，促进生长的基本材料。 4、我们可以用（ ）的方法来检测食物中是否含有淀粉。 二、判断题。 1、白菜、西红柿、苹果、草莓的作用是保持健康。 （ ） 2、在淀粉、馒头中滴一滴碘酒，会变蓝。 （ ） 3、米饭、面包、面条的作用是供给能量、支持运动。 （ ） 4、花生、巧克力、肥肉都是含有丰富脂肪的食物。 （ ） 5、正在成长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质他们需要多吃面包。（ ） 6、人体内最重要的供能物质是脂肪。 （ ） 三、简答题。 1、请列举生活中含有蛋白质的食物，至少四种？ 答： 食物所含有的营养成分非常丰富，包括哪些呢？列举至少五种？ 答： 2.2《食物中的营养》答案 一、填空题。 1、脂肪 2、蛋白质 淀粉 脂肪 糖类 维生素 矿物质 纤维素 3、蛋白质 4、滴碘酒 二、判断题。. 1、√ 2、 3、√ 4、√ 5、× 6、× 三、简答题.