12.2 化学元素与人体健康 一课一练

12．2 化学元素与人体健康 a 均衡营养与健康 b 矿物质与微量元素 一．选择题 1．中考了，妈妈为小华准备了如下午餐食谱：清蒸鲈鱼、红烧鸡块、排骨汤、米饭。你认为还需要搭配下列哪种菜肴比较合理（　　） A． 炒西兰花 B．盐水虾 C．肉沫蒸蛋 D．红烧牛肉 2．铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是( ) A.喝大量蒸馏水/ B.喝大量盐水 C.喝大量鸡蛋清 D.喝大量葡萄糖水 3．人/体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ） A ．Ca B ．Mg C ．Fe D ．Cu 4.人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是 A. 钙 B. 铁 C. 氟 D. 碘 5．某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（　　） A．维生素 B．蛋白质 C．油脂 D．糖类 6．生活习惯直接影响人体健康，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理（　　） A．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 B．小明长期偏食“洋快餐” C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 7．下列关于营养健康的叙述正确的是（　　） A．/ B．/ C．/ D．/ 8．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题．下列有关叙述正确的是（　　） A．如果发现火险，火势较大，应拨打119火警电话并采取必要的自救措施 B．一胖毁所有！只吃素食保持苗条骨感身材 C．吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响 D．多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素A而患坏血病 9．科学合理膳食，能够使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列属于人体中微量元素的是（　　） A．铁 B．氧 C．钙 D．氢 10．食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是：①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加人适量纯碱④为户让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪（ ） A．①② B．①③ C．②③ D．②④ 二．填空题 11．均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：主食：米饭，副食：糖醋排骨、清蒸鱼，饮料：牛奶。营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是　 A．炒青菜 B．鸡蛋汤 C．爆炒肥肠 D．面包　 　 12．化学无处不在，小到日常生活，大到航空航天。 （1）端午佳节即将到来，我们有吃鸡蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是　 　。 （2）2017年5月，我国首款大型客机C919首飞成功。C919结构上多处运用钛合金和铝锂合金作为零件，钛合金和铝锂合金属于　 　材料。 （3）近几年，我国各地都在建设湿地公园，陕西省国家湿地公园数量排名全国第一湿地可以调节气候条件、改善环境。湿地水源大多来自于污水处理厂，请你提出一条净化湿地水源的合理化建议　 　。 13．下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后完成以下问题： 配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量：500 g 成分表：氯化钠≥88% 钙(以Ca计)(0.5—1.3)% 碘(以I计)(20/—50) mg/ kg (1)包装标签上钙含量是指_____(填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”中)。 (2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是_____。 (3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10 g这种盐溶于/水，加入足量盐酸，生成0.132 g二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数_____。 14．小明参加2016年体育中招考试期间的午餐食谱如表所示。　 主食 馒头、米饭 副食 红烧牛肉、清蒸鲈鱼 饮料 酸奶、白开水 （1）从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质是　 　。 （2）红烧牛肉时用的加铁酱油和加碘食盐中所含微 ... ...