高二下化学 乙酸（第一课时）优秀教案-人教版[下学期]

§5—4 乙酸（第一课时） [教学目标] 知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。初步掌握酯化反应。了解乙酸的工业制法和用途。 能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。 科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。 科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。 [教学重点] 乙酸的分子结构和化学性质。 [教学难点] 乙酸的结构对性质的影响。 [教学用具] 酯化反应机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、Mg粉、NaOH溶液、CuSO4 溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液 [教学方法] 研究探索式 [教学手段] 教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。 [教学过程设计] (一)　新课引入 师：写出下列化学方程式：乙醛与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热。 生：乙醛被氧化成乙酸。 师：组织学生对黑板板演同学书写的化学方程式进行评判。 上述化学反应中有机物之间存在什么样的衍生关系？ [板书] O O ‖ 氧化 ‖ CH3—C—H CH3—C—O—H 师：氧化反应发生在乙醛分子的哪个部位？ 生：反应发生在醛基上，醛基被氧化成羧基。 （二）新课进行 师：这一节课我们就来学习乙酸 第四节 乙酸 一、 结构 [提问]写出乙酸的分子式、结构简式。介绍乙酸的官能团———羧基。 O O ‖ ‖ 分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基） [板书] 二、 性质 师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。 [板书]: 乙酸又叫醋酸和冰醋酸 1． 物理性质 [指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。并看书总结乙酸的物理性质。 生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。易溶于水和乙醇。 熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃ [板书] 2、化学性质 [设问]初中化学书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同学们根据现有的化学药品设计 实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。 [药品]Mg粉、NaOH溶液、CuSO4 溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、 [学生设计]方案1：往镁粉中加入乙酸。 方案2：乙酸和NaOH溶液混合。 方案3：乙酸和Cu（OH）2悬浊液混合。 方案4：往NaCO3粉末中加入乙酸。 [设问]如何证明乙酸和氢氧化钠反应了呢？ 生：往NaOH溶液中先加入酚酞试剂，再加入乙酸，若红色消失证明酸、碱反应已发生。 [指导学生实验] 师：请同学叙述实验现象，并写出有关的化学方程式。 （1） 有无色气泡产生 Mg+2CH3COOH ===（CH3COO）2Mg+H2↑ （2） 红色溶液变成无色 NaOH+CH3COOH===CH3COONa+H2O （3） 蓝色沉淀消失，溶液呈蓝色 Cu(OH)2+2CH3COOH=（CH3COO）2Cu+2H2O （4） 有无色气泡产生 Na2CO3+2CH3COOH===2CH3COONa+CO2↑+H2O [激疑]同学们通过哪几个实验证明了乙酸具有酸性？ 生：实验（1）、（2）、（3）、（4）。 [设问]实验（4）的现象又说明了什么？ 生：酸性是乙酸强于碳酸，因为CH3COOH可与Na2CO3反应。 [设问]我们刚学到的苯酚具有弱酸性，若在苯酚钠溶液中滴加CH3COOH又会 有什么现象呢？请用实验事实回答并解释理由。 生实验后解释：会出现白色沉淀，因为CO2可使苯酚钠溶液变浑浊，即碳酸的酸性强于苯酚。而乙酸的酸性又强于碳酸，所以酸性是亚硫酸>乙酸>碳酸>苯酚。 [板书] 酸性：乙酸>碳酸>苯酚 [讨论]实验证明了乙酸具有弱酸性 ... ...