专题突破练14 生物技术实践 1.为研究某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素的耐药性情况,某同学进行了如下实验。请分析回答下列问题。 (1)配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外,还应加入适量的 和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间,要进行的操作是 。? (2)接种微生物的方法有很多,图1中过程①②③所示的方法为 。用该方法统计样本菌落数后,所得数据需要乘以10n后,才可表示乳酸菌的数量(单位:个/mL),这里的n= 。用该方法统计样本菌落数时,同时需要做A、B、C三个培养皿,原因是 。? (3)为了检测乳酸菌对抗生素的敏感性,取该乳酸菌的一个单菌落并适当稀释,接种于固体培养基表面,在37 ℃培养箱中培养 24 h,使其均匀生长,布满平板。将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含抗生素A的滤纸片周围出现透明圈,说明该菌对抗生素A (填“敏感”或“不敏感”);含抗生素C的滤纸片周围的透明圈比含抗生素A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是 。? 2.某实验小组欲从被豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌株。请依据题意回答下列问题。 (1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于 培养基。? (2)为避免培养基被污染,需将培养皿呈 状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行 处理。为了排除培养基被污染,需设置接种等量 的培养基作为空白对照。? (3)为了筛选出菌株,可将适量的 试剂滴加在平板中的菌落周围,洗去浮色后,如果菌落周围出现 ,则说明此种菌能够分泌脂肪酶。? (4)纯化菌种时,为了对活菌计数,常采用 法将菌种接种于新的培养基平板上。? 3.下图表示研究者从土壤中筛选分解尿素的细菌并计数的相关实验,请据图回答下列问题。 (1)进行过程①和②的目的分别是 和 ;图中弧线箭头上“?”的具体操作是 。? (2)进行培养基配制和灭菌时,灭菌与调节pH的先后顺序是 。纯化菌种时为了得到单一菌落,常采用的接种方法是 。? (3)在以尿素为唯一氮源的培养基中加入 。培养后,若出现 色,说明其中含有能够分解尿素的细菌。? (4)在实验中,研究者每隔24小时统计一次菌落数目,并选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以防止 。? 4.现在大力提倡无纸化办公,但是每年仍然不可避免的要产生大量的废纸,废纸的主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的资源———乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工艺流程,请回答相关问题。 (1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在 的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以 为碳源并加入 的培养基上筛选周围有 的菌落。? (2)在如上所述的筛选中获得了三个菌落,对它们分别培养,并完成环节②,且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同,则你认为三种酶液的活性 (填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”)。? (3)生产中可以满足④环节的常见菌种是 ,为了确保获得产物乙醇,⑤环节要注意 。? 5.下图是以鲜苹果汁为原料,利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图,分析并回答问题。 (1)在果汁加工过程中可添加 酶提高出汁率和澄清度。? ... ...
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