3.3 微生物的生活 课件(12张PPT)

课件12张PPT。3 微生物的生活认一认大肠杆菌 大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，主要寄 生在大肠内。它侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热，尤其是对老人和小孩。冠状病毒 冠状病毒是具外套膜的正链单股RNA病毒，直径约80-120nm，其遗传物质是所有RNA病毒中最大的，只感染人、鼠、猪、猫、犬、禽类脊椎动物。冠状病毒的一个变种是引起非典型肺炎的病原体，属于RNA病毒。冠状病毒最先是1937年从鸡身上分离出来。酵母菌 酵母是人类应用比较早的，也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用制造各种发面食品和酿酒。酵母粉主要为面包制作或包子馒头以搭配中粉及高粉较多,主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积,做出来的成品口感较韧。青霉 青霉通常在柑桔及其他水果上，空气中及腐烂的物质上到处存在.青霉营腐生生活，其营养来源极为广泛，是一类杂食性真菌，可生长在任何含有机物的基质上，青霉能分泌出某种物质能杀死细菌，科学提出来并命名为青霉素。 看一看，算一算细菌分裂：●12483216？？细菌繁殖速度快。结 论：看一看：眼睛看不见的细菌我们常见的用眼睛能看见的饭变馊、菜变坏、水果变坏了……猜一猜、想一想1、夏天的食物容易变质……2、梅雨季节里……墙上长霉点了，鞋子长霉斑了，甚至连衣 服也透出一股发霉的气味 ，坡上长菌……3、阴暗潮湿的树阴下……长了各种各样的磨菇……微生物适合生活的环境：（温度）（潮湿）（阴暗）第一小组研究方案：研究的问题：细菌适于怎样的环境？ 我们的假设：细菌适于温暖的环境。 研究方法：实验法 研究步骤： 1、取同质量的两份新鲜牛奶。 2、一份放在温暖的环境下，另一份放在冰箱内。 3、观察两份牛奶所产生的变化。注意：在设计对比实验时，要注意控制1个条件不同，其他条件保持相同。研究方案_____小组的研究方案 研究的问题： 我们的假设： 研究方法： 研究步骤：我知道了：微生物适宜生存和繁殖的条件： 阴暗温暖 （适宜） 潮湿我能做： 控制微生物生长和繁殖的方法： 低温 高温 曝晒 保持干燥 清洗等方法 课后拓展：学习制作酸奶： 主要原料：鲜牛奶 酸奶 设备用具：杯子 保鲜膜 橡胶绳 制作方法： 1、清洗杯子用热水消毒。 2、倒半杯鲜牛奶，加入适量酸奶。（乳酸菌发酵而成的） 3、用保鲜膜密封搁置1~8小时。课堂练习：1、青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，科学家们将这种物质提取出来，并命名为_____。 2、酸奶是鲜牛奶在_____的作用下发酵而成的。 3、微生物适合生活在_____、_____和_____的地方。 4、控制微生物生长和繁殖的方法：_____、_____、____、_____和____。青霉素乳酸菌温暖潮湿阴暗清洗保持干燥曝晒低温高温 谢谢指导！ ... ...