2019年备战高考化学二轮复习-专题十二 常见有机物（必修）

专题十二 常见有机物（必修）（学生版） 1．了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。 2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。 3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。 4．了解上述有机化合物发生反应的类型。 5．了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。 6．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。 7．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 一、必修有机物主要官能团及性质 知识网络 物质 结构简式 特性或特征反应 比例模型 空间构型 甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应 正四面体 乙烯 CH2===CH2 ①加成反应：使溴水褪色 平面形 ②加聚反应 ③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 苯 ①加成反应 ②取代反应：与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫酸催化) 乙醇 CH3CH2OH ①与钠反应放出H2 XXK] ②催化氧化反应：生成乙醛 ③酯化反应：与酸反应生成酯[来源:学科网Z 乙酸 CH3COOH ①弱酸性，但酸性比碳酸强 ②酯化反应：与醇反应生成酯 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底 油脂 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应 淀粉 (C6H10O5)n ①遇碘变蓝色 ②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖 ③在酒曲酶的作用下，生成乙醇和CO2 蛋白质 含有肽键 ①水解反应生成氨基酸 ②两性 ③变性 ④颜色反应 ⑤灼烧产生特殊气味 二、甲烷、烷烃 1．甲烷的结构和性质 (1)物理性质 无色无味气体、难溶于水、密度比空气小。 (3)化学性质 2．烷烃的结构和性质 (1)通式 CnH2n＋2(n≥1) (2)结构特点： 每个碳原子都达到价键饱和 ①烃分子中碳原子之间以单键结合呈链状。 ②剩余价键全部与氢原子结合。 (3)物理性质 随分子中碳原子数的增加，呈规律性的变化。 (4)化学性质 类似甲烷，通常较稳定，在空气中能燃烧，光照下与氯气发生取代反应。 ①烷烃燃烧的通式为：CnH2n＋2＋O2nCO2＋(n＋1)H2O。 ②丙烷与氯气反应生成一氯取代物的化学方程式为CH3CH2CH3＋Cl2CH3CH2CH2Cl＋HCl，或CH3CH2CH3＋Cl2。 3．同系物 (1)同系物 结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质的互称。 (2)烷烃同系物 分子式都符合CnH2n＋2，如CH4、CH3—CH3、CH3CH2CH3等互称为同系物。 4．同分异构现象和同分异构体 (1)同分异构现象 化合物具有相同分子式，不同结构的现象称为同分异构现象 (2)同分异构体 具有同分异构现象的化合物的互称，如正丁烷(CH3CH2CH2CH3)和异丁烷。 特别提醒 (1)在表示有机物分子的结构时，比例模型比结构式、球棍模型更能反映分子的真实结构。 (2)烷烃和Cl2在光照条件下发生取代反应，每取代1 mol氢原子需要1 mol Cl2。 (3)常温下，碳原子数≤4的烃都为气态。 (4)同系物具有相同的通式，但通式相同的不一定是同系物。如C2H4和 (环丙烷)。 三、乙烯、苯 1．乙烯 (1)物理性质 无色稍有气味的气体，难溶于水，密度比空气略小。 (2)化学性质 (3)用途 用于植物生长调节剂和水果的催熟剂、化工原料。 2．苯 (1)物理性质 无色、有特殊气味的有毒液体，不溶于水，密度比水小，熔点为5.5℃，沸点为80.1℃。 (2)组成与结构 (3)化学性质 特别提醒 (1)乙烯、苯都是平面形分子，前者分子中6原子共面，后者分子中12原子共面。 (2)乙烯能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色，但原理不同，前者属于加成反应，后者属于氧化反应。苯不能与溴水、酸性KMnO4溶液反应而使它们褪色。 (3)利用苯的邻二氯代物仅有一种，可证明碳碳键完全相同，苯分子不是单双键交替结构。 (4)苯与液溴在FeBr3作催化剂的情况下发生取代反应，苯与溴水不反应。 四、煤、石油、天然气的综合利用 1．煤的综合利用 (1)煤的组成： (2)煤的加工 2．石油的综合利用 (1)石油的组成 多种碳氢化 ... ...