课件53张PPT。第二节 细胞的类型和结构细胞膜和细胞壁我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ ———翟中和院士 细胞壁细胞膜叶绿体液 泡细胞质植物细胞的显微结构细胞膜细胞质细胞核线粒体动物细胞的显微结构细胞核细胞膜厚度约为7×10-6mm~1×10-5mm1、实验材料：哺乳动物成熟的红细胞优点：没有细胞核和众多的细胞器，可以排除其他生物膜的干扰探究一：获得纯净的细胞膜，选择以下哪个材料更合适呢？为什么？一、制备细胞膜探究二：获得细胞膜的方法2、原理： 正常形态（等渗） 吸水后膨胀（低渗） 失水后变得扁平（高渗）红细胞渗透吸水涨破讨 论 红细胞吸水破裂后，有什么办法把细胞膜和其他细胞物质分离？ 用离心分离的办法分开细胞膜和其他物质3、制备步骤：提取红细胞 使红细胞吸水涨破 离心分离提纯（纯净的细胞膜在生物学上被称为“血影” 。）红细胞内有什么物质？红细胞胀破后，溶液中的就是细胞膜了吗？ 如果给你以下材料：植物叶片、猪肝、哺乳动物的血液,你会选择哪种材料制备细胞膜？为什么？根据什么原理来做呢？经过特殊处理,造成红细胞破裂出现溶血现象,再将溶出细胞外的物质冲洗掉,剩下的结构就是比较纯净的细胞膜,这在生物学上被称为“血影”。选材原因：人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。原理：吸水胀破二、细胞膜的成分和结构问题：构成细胞的化合物中，细胞膜主要由哪些化学成分组成？科学史料分析： 从以上资料中你可得知细胞膜中含有什么成分？依据？结论：细胞膜的组成成分中含有脂质 实验一：1895年，欧文顿(E.Overton)在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。材料分析 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。你从以上实验中能得出什么结论？结论：细胞膜的成分中还有蛋白质1、细胞膜的成分脂质 50% (主要是磷脂)蛋白质 40%糖类 2% ~ 10%细胞膜的主要成分磷脂蛋白质糖蛋白资料一： 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子。磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 思考假如我们能将一个磷脂分子放在水面上，将会出现怎样的现象呢 （ ） A B C DD??科学史料分析: 实验二：1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－－水界面上铺展成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此实验，你能推测出什么结论？问题：细胞的内部和外部都是水溶液，细胞膜中的双层磷脂分子应该怎样排布才能稳定地存在于水体中？水水水2. 基本骨架: 磷脂双分子层 (排布特点—头朝两侧尾相对)问题:磷脂双分子层和蛋白质分子怎样组合?蛋白质位于细胞膜的什么位置？是怎样分布的？ 实验三：1959年，罗伯特森利用电镜，看到细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构。小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。提出静止三明治模型观点： 蛋白质———脂质———蛋白质问题:磷脂双分子层和蛋白质分子怎样组合?蛋白质位于细胞膜的什么位置？是怎样分布的？ 实验三：1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构，大胆提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构构成，看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。描述为静态的统一结构。覆盖在磷脂双分子层的两侧嵌插在磷脂双分子层中 贯穿整个磷脂双分子层3. 蛋白质分子的分布外内4. 糖蛋白分布在细胞膜的外侧资料二： 新技术运用发现膜蛋白并不是全部在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。 经研究发现， ... ...
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