沪教版九下化学 8.1什么是有机化合物 课件（21张PPT）

课件21张PPT。8第 章 食品中的有机化合物第1节 什么是有机化合物学习目标： 1．能从组成上区分无机化合物和有机化合物 2．了解有机高分子化合物的组成特点 3．知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物重点难点： 1. 有机化合物与无机化合物的概念 2．有机高分子化合物的组成特点思考：烧焦的米饭为什么会出现黑色呢？小实验：1、用棉花蘸取少量煤油，点燃后置于蒸发皿中，将一块玻璃片放在火焰上方，观察发生的现象。 2、把少量葡萄糖放在燃烧匙中，置于酒精灯上灼烧，观察发生的现象。 3、把少量淀粉放在燃烧匙中，置于酒精灯上灼烧，观察发生的现象。燃烧燃烧燃烧玻璃片表面有黑色物质变焦变焦碳元素想一想：你还知道哪些含有碳元素的物质呢？阅读与思考：◆◆阅读课本第70页内容，思考下列问题：1. 有机化合物和无机化合物的定义及它们的区别是什么？2．含碳元素的化合物一定是有机化合物吗？请举例说明。3．无机化合物一定不含碳元素，对吗？4．有机化合物只由碳元素组成吗？动动脑：◆◆将下列不同苹果按类放入对应的盘中：动动脑：◆◆将下列不同苹果按类放入对应的盘中：分工协作：◆◆以小组为单位完成课本第71页，“交流与讨论”（一）甲烷（天然气、沼气的主要成分）CH4 丙烷（液化石油气的主要成分）C3H8 乙醇（酒精）C2H6O 醋酸（食醋的主要成分）C2H4O2 葡萄糖 C6H12O6 维生素B2 C17H20O6N4 淀粉 (C6H10O5)n (n的数值在几百到几千） 【16】【44】【46】【60】【180】【376】【162n>10000】 根据所示的厨房，结合自家的厨房，寻找厨房里有哪些有机物。阅读与记忆：◆◆阅读课本第71页内容，按要求填空：1. 富含淀粉的食物有_____2．食用油中的有机化合物主要是_____3．鱼、肉、牛奶中含有丰富的_____4．富含维生素的食物有_____5．含有纤维素的食物有_____大米、面粉油脂蛋白质水果、蔬菜青菜◆人体需要的六大营养◆信息快递有机物◆营养学的要求◆ 初中阶段学生每天所需的能量，男生约为11000—11700KJ，女生约为9600—10000KJ，在合理的膳食中，糖类提供的热量约占总热量的60%--70%；脂肪约占20%--25%；蛋白质约占10%--15%。 另外在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占30%、40%、30%左右。 根据估算结果和上述资料，你认为自己目前每天从食物中获取的热量符合营养学的要求吗？摄入的三种供能营养物质的比例合理吗？信息快递这些做法对吗？这些做法对吗？这些做法对吗？知识小结：1.有机化合物与无机化合物的概念 2.有机高分子化合物的组成特点 3.知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物你掌握了没？牛刀小试：1、下列物质属于有机物的是 ( ) A、CO B、CO2 C、CaCO3 D、CO(NH2)2 2、下列说法正确的是 ( ) A、碳元素是组成有机物的唯一元素 B、含有碳元素的化合物就是有机物 C、有机物中一定含有碳元素 D、有机物中不含硫元素DC牛刀小试：3、下列说法正确的是（ ） A、分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物 B、有机化合物只含有碳、氢、氧三种元素 C、有机化合物就是有机高分子化合物 D、从化石燃料可以获得多种有机化合物 4、包装用的一种泡沫塑料，其主要成分的化学式可以表示为(C8H8)n（n的数值从几万到几十万）。该化合物是不是有机高分子化合物？D再 见 ... ...