1.1《我们需要食物》（课件+教案+练习）

1.1《我们需要植物》习题 一、填空题 1、饺子皮是由_____制成，含有丰富的_____。 2、人类生存需要的营养物质来自_____。 3、人体内的养分必须溶解在_____里才能运输到身体各处。 4、食物的主要六大营养成分有_____、糖类、_____、维生素、无机盐和_____。 二、判断题，对的打√，错的打? 1、饺子多用面皮包馅水煮而成。（ ） 2、食物为身体的生长、发育提供营养，为我们进行各项活动提供能量。（ ） 3、蔬菜的主要营养成分有维生素、糖类和水 。（ ） 4、米饭遇到碘酒会变蓝。（ ） 5、芝麻用挤压方法在白纸上会留下油斑。（ ） 三、实验操作题 食物：馒头、芝麻、胡萝卜、土豆、食用油 ①判断食物的营养成分为淀粉的方法是_____ ②营养成分主要为淀粉的食物有_____ ③判断营养成分主要为脂肪的方法是_____ ④营养成分主要为脂肪的食物有_____ 四、问答题 1、了解食物营养成分的途径有哪些？ 2、食物的营养成分对人体有什么重要性？ 参考答案 一、填空题 1、面粉 淀粉 2、食物 3、水 4、蛋白质 脂肪 水 二、判断题 1、√ 2、? 3、? 4、√ 5、√ 三、实验操作题 ①往食物上加淀粉，变蓝为淀粉 ②馒头、土豆 ③在白纸上挤压、滑动，判断痕迹，有油斑的是脂肪 ④芝麻、食用油 四、问答题 1、①查阅资料 ②看营养成分表 ③实验辨别 2、蛋白质是构成人体的主要成分，糖类和脂肪是人体能量的主要来源，维生素和无机盐，可调节人体机能及维持人体的正常生长发育，水是人体细胞组成的重要成分之一，体内的养分必须溶解在水里才能运输到身体各处。 粤教版科学六年级上册1.1《我们需要食物》教学设计 课题 我们需要食物 单元 1 学科 科学 年级 6 学习 目标 1、科学知识 （1)知道食物主要营养成分 （2）知道人体所需的六大营养成分及其作用 2、科学探究 查阅资料、查看营养成分表、实验辨别等途径了解食物中主要的营养成分 3、科学态度 意识到食物对人类生活的重要性 重点 （1)知道食物主要营养成分 （2）知道人体所需的六大营养成分及其作用 难点 （1）用碘酒检测食物中的脂肪和淀粉 （2）查阅营养成分表分析食物中主要的营养成分 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 展示图片，创设问题情境： 在彬花家的客厅里，四个小朋友围在一起，桌面上摆者一碟饺子。这是彬彬的妈妈做的饺子，四人正在津津有味品尝着。你们知道饺子有什么营养吗 学生回答 创设情境，激发兴趣 讲授新课 一、活动1：食物中有哪些营养成分 1、导入：人每天都需要食物。 2、提出问题，通过展示相关图片，引导学生回答：人为什么离不开食物？ 3、食物里含有哪些营养成分？通过饺子引导学生查找相关资料回答。 （1）饺子是生活中常见的一种食物，有着悠久的历史，引导学生查阅资料了解饺子的历史和品种。 1）饺子的历史 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。饺子多用面皮包馅水煮而成。 2）饺子的品种 ①广东虾饺 ②上海贴锅饺 ③山东高汤小饺 ④沈阳老边饺子 3）饺子的组成 ①饺子皮由面粉制成。 ②饺子馅是由各种肉类、蔬菜和食用油等调配而成。 4）饺子的营养成分 ①饺皮———淀粉、糖类 ②饺馅：肉类———蛋白质和脂肪 蔬菜———维生素、无机盐和水 食用油———脂肪 5）选择常见的食材作为饺子馅料。查找资料，了解你选择的馅料主要含有哪些营养成分？（展示图片）填写表格相应内容。 馅料 主要的营养成分 玉米 淀粉 4、指导学生会看食物包装袋上的营养成分表 1）导入：随着生活水平的提高，我们的食物种类越来越非富。奶制品和豆制品也是我们常吃的食物之一。引导学生初步了解奶制品和豆制品的特点。 2）奶制品 以牛乳 ... ...