4.（2019·镇江）下列做法正确的是（ ） A.高温煮沸，杀菌消毒 B.霉变大米，清洗食用 C.深埋电池，消除污染 D.食品防腐，硫磺熏蒸 3.（2019·无锡）微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量都会引起甲状腺肿大的元素是（ ） A.铁 B.锌 C.硒 D.碘 2．（2019·淮安）化学与人体健康密切相关，下列说法不科学的是（ ） A.食用加铁酱油可预防贫血 B.合理摄入油脂有益身体健康 C.密闭的房间中可燃煤取暖 D.家庭装修时应使用环保材料 【答案】C 9．（2019·泰州）化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是（ ） A.霉变大米经淘洗后可食用 B.人误食重金属盐中毒，可服蛋清减轻毒性 C.人体缺锌可引起佝偻病 D.补充维生素C可预防夜盲症 【答案】B 3．（2019·常州）下列食物富含蛋白质的是（ ） A.土豆 B.牛肉 C.苹果 D.青菜 【答案】B 13．（2019·苏州）下列说法不正确的是（ ） A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C.蛋白质受热凝固属于化学变化 D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物 【答案】D 9．（2019·扬州）下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是（ ） A.N2 B.?CO2 C.?淀粉 D.氯化钠 【答案】C 13．（2019·连云港节选）化学的在促进社会发展，提高人类生活质量方面发挥着不可替代的作用。 （1）中国有过年吃饺子的习俗。制作饺子原料有小麦粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等。 ①小麦粉中富含的基本营养素是 。 ②肉馅中的蛋白质是由多种 （填字母）构成的极为复杂的化合物。 维生素 b．无机盐 c．氨基酸 ③铁强化酱油是常用的调味剂，长期食用可以预防 （填字母）。 a．骨质疏松 b．贫血 c．甲状腺肿大 【答案】（1）①糖类 ②c ③b 22．（2019·扬州）日常生活、社会发展都与化学密切相关。 (1)3D打印机根据不同需求，使用不同材料，如铝合金、聚乙烯、碳纤维増强复合材料。其中属于无机材料的是_____，属于合成材料的是_____，属于复合材料的是_____。 (2)《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。 ①杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是_____，能在人体内分解生成氨基酸的是_____，葡萄糖由_____三种元素组成。 ②经测定酸杨桃的pH为1.35，甜杨桃的pH为1.81，其中酸性较强的是_____ (填“酸杨桃”或“甜杨桃”)。 ③酸杨桃中矿质元素含量如表。人体缺少_____元素易得佝偻病，缺少_____元素易得贫血症。表所列元素中，属于微量元素的是___、___。 【答案】(1)铝合金 聚乙烯 碳纤维増强复合材料 (2)①蛋白质 蛋白质 C、H、O ②酸杨桃 ③钙 铁 锌 铁 16．（2019·泰州）化学、科技、生产、生活密切Ill关。 (1)某学校的营养早餐配料标签如图所示。该配料中富含油脂的物质_____。当衣服上粘有油脂时，可以用洗衣粉除去，其去污原理是_____。 (2)泰州是中国人民解放军海军的摇篮，138泰州舰上使用的玻璃钢属于_____材料；舰体在高盐的海水中易生锈，原因是海水中所含的_____物质存在时会加速铁的锈蚀。 (3)利用植物秸秆、牲畜粪便等可制得沼气，沼气的主要成分甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为_____，推广使用沼气做燃料的优点是_____(答1点即可)。 (4)一种创可贴中间有个凸起的小囊区，如图。按贴伤口的同时，小囊 区内的水和硝酸铵固体被挤破混合，利用硝酸铵固体溶解时温度_____，起到快速止血的作用。 【答案】（1）花生油 乳化 （2）复合 氯化钠 （3）CH4+2O2点燃CO2+2H2O 环保（节约能源等合理即可） （4）降低 25.（2019·南通）二氧化硫（）是一种食品添加剂。葡萄酒酿造过程中添加，可防止其变质，但须严格控制用量，我国《葡萄酒国家标准》中规定的含量。 （1）作为食品添加剂须严格控制用量的原因是_____。 （2） ... ...
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