第5课 溶解的快与慢 【教学目标】 科学概念：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度以及液体是否被搅动等因素有关。 过程与方法：引导学生经历 “ 问题 —假设 —验证 — 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。 情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研 究当中去，发展公平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素 的乐趣。 【教学重点】 1、对比实验的设计与实施。 2、搅拌、加热、碾碎等方法均可加快物质的溶解。 【教学难点】 1、树立对比实验的意识，相同条件以及不同条件的控制。 2、用量筒量液。 【教学准备】 1、分组实验，分为A———K共11组。 2、每组器材：木筷子1支，大号塑料杯4个（编号依次是1、2、3、4号），100ml烧杯1个，250mL烧杯1个（预先装好200mL常温水），滴管1支，镊子1个，小密封袋1个，秒表1个, 100ml量筒1个；热水50mL，常温水适量，相同的粗盐2块。 3、共用器材：热水瓶1个（用于储备热水），铁锤1个。 【教学过程】 一、加快粗盐溶解的研究 1、导入：今天我们来一个溶解比赛，这里有一块粗盐，谁有办法使它溶解得更快吗？溶解的快或慢跟哪些因素有关呢？ 2、猜想：若干种方法。（加热，搅拌，……） 3、质疑：（1）你确认你的想法正确？如果没有实验，结论可信吗？ （2）每一种方法只做一个实验，可以吗？为什么？ （引出“对比实验”） 4、分组讨论： （1）做什么：设计 “对比实验”，确定研究哪个不同条件？相同条件有哪些？ （2）怎么做：怎样做实验？谁操作？谁观察？谁记录？ （①A———C组探究搅拌因素，D———F组探究温度因素，G———I组探究碾碎因素，J———K组探究水量因素。） 5、小组展示设计，组织交流与评论。（热水选择60℃左右，强调安全；适时指导实验操作：如用量筒怎样准确量液，搅拌等。） 6、分组探究：实施“对比实验” 7、小组汇报:看到什么？（你是依据什么做出谁快谁慢的判断的？）得出什么结论？ 二、学以致用 1、冲饮颗粒冲剂或牛奶时，用 方法可以加快它的溶解。 2、我们吃硬糖时，用 方法可以吃得更快。 3、我们洗衣服的时候，用 方法可以加快污渍的溶解。 4、如何让奶糖在嘴里溶解得更加快？（又搅拌又碾碎又加热） 三、小结 加快溶解的方法有 、 和 。 ◆挑战：（1）水温越高，粗盐的溶解会更快吗？ （2）搅拌、加热、碾碎等方式为什么能加快溶解呢？ ◆留空白：常温下，食盐在一杯水中能无限地溶解吗？怎样衡量比较物质的溶解能力呢？ 板书设计 第5课 溶解的快与慢 搅拌、加热、碾碎都可以加快可溶性固体的溶解。 ... ...
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