4.28《牛奶变塑料》（课件+教案+练习）

4.28《牛奶变塑料》同步练习 一、填空题 1、牛奶是一种常见的_____。 2、热牛奶和白醋混合后生成的沉淀物是_____。 3、通常所说的塑料并不是一种_____，它是由许多材料配制而成的。 4、实验时，烧杯要垫上_____才能加热。 二、判断题，对的打√，错的打? 1、牛奶与醋混合会出现混合物凝集现象。（ ） 2、牛奶塑料是一种白色的、质地柔软的固体。（ ） 3、热牛奶与白醋混合后产生的沉淀物是塑料。（ ） 4、塑料具有可塑性 、耐腐蚀性、绝缘性和弹性的特点。（ ） 5、塑料牛奶可以食用，营养丰富。（ ） 6、牛奶被誉为“白色血液”，容易吸收。（ ） 三、实验题 ① ② ③ ④ ⑤ 1、根据图片，写出相应的实验步骤 ①_____ ②_____ ③_____ ④_____ ⑤_____ 2、填写实验观察 牛奶和牛奶塑料的不同点 物质 颜色 状态 气味 手感 牛奶 白醋 四、问答题 1、牛奶为什么称为“白色血液”？ 2、牛奶不能和哪些物质混合饮用？ 参考答案 一、填空题 1、饮料 2、塑料 3、纯物质 4、石棉网 二、判断题 1、√ 2、? 3、√ 4、√ 5、? 6、√ 三、实验题 1、实验步骤 ①用酒精灯将牛奶加热 ②将白醋加入热牛奶中，用玻璃棒充分搅拌 ③用纱布将牛奶和白醋混合后产生的沉淀物过滤出来 ④将沉淀物中的水分充分挤出 ⑤将沉淀物放入不同形状的模具里压实，并晾干 2、填写表格 物质 颜色 状态 气味 手感 牛奶 白色 液体 奶香味 稍粘稠 白醋 染色前灰白色 固体 无明显气味 柔软 四、问答题 1、含有丰富的钙、蛋白质、维生素D和全部氨基酸，容易消化吸收。 2、白醋、啤酒、柠檬汁等 粤教版科学五年级上册4.28《牛奶变塑料》教学设计 课题 牛奶变塑料 单元 4 学科 科学 年级 5 学习 目标 科学知识 1、牛奶和一些物质混合后会发生变化，不可饮用 2、热牛奶和白醋混合后会变成塑料 科学探索 1、通过实验观察牛奶与白醋混合实验的过程及其实验现象 2、观察比较牛奶与白醋混合前后的物质特点 科学态度 1、培养观察比较能力 2、认识到科学饮食的重要性、 重点 1、牛奶和一些物质混合后会发生变化，不可饮用 2、热牛奶和白醋混合后会变成塑料 难点 1、通过实验观察牛奶与白醋混合实验的过程及其实验现象 2、观察比较牛奶与白醋混合前后的物质特点 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 创设情境： 1、牛奶是一种常见的营养饮料，被誉为“白色血液”。含有丰富的钙、蛋白质、维生素D和全部氨基酸，容易消化吸收。 2、使用牛奶为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，可加工制成各种奶制品。 3、一些物质加入牛奶后会发生变化，不能食用。牛奶如果和白醋混合在一起，会发生什么现象？ 学生认真听并思考 调动学生思维，尽快进入实验状态 讲授新课 一、活动1：牛奶能变塑料吗 1、仔细观察牛奶和白醋在混合前有什么特点？ 【温馨提示】 温馨提示：颜色、状态、气味 2、填写：牛奶和白醋在混合前的特点 物质 颜色 状态 气味 牛奶 白醋 3、在条件下，牛奶与白醋混合是否可以制成塑料呢？ （1）工具与材料：铁架台、酒精灯、烧杯、纱布、模型、牛奶、白醋、玻璃棒、石棉网 （2）实验与观察 ①用酒精灯将牛奶加热 【注意】 烧杯要垫上石棉网才能加热 ②将白醋加入热牛奶中，用玻璃棒充分搅拌 【注意】 250ml牛奶和10ml白醋最搭配 ③用纱布将牛奶和白醋混合后产生的沉淀物过滤出来 【现象】 形成形似豆腐花的固体 ④将沉淀物中的水分充分挤出 ⑤将沉淀物放入不同形状的模具里压实，并晾干 ⑥沉淀物变硬后，取出、装饰、打孔，穿上铁环即完成钥匙扣的制作 ⑦为了美观，可涂上各种自己喜爱的颜色 【讨论】 沉淀物晾晒多长时间效果好？ 【教师提示】 放置两天，效果更棒 （3）温馨提示 ①实验用的材料和产品不能食用 ②正确使用酒精灯 ③两人合作 ... ...