食盐还能分离出来吗 【教学目标】 科学概念： 食盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来，是一个可逆过程。 过程与方法： 经历探究加热蒸发使“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。 情感态度价值观： 发展进一步探究溶解问题的兴趣；意识到溶解在生活中的广泛应用和重要性。 【教学重点】 食盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来，是一个可逆过程 【教学难点】 理解减少溶液中的水分可以分离盐和水。 【教学准备】 为小组准备：装有浓盐水的小烧杯，装有清水的小烧杯，一小包食盐，蒸发皿，玻璃棒，石棉网，三角架，酒精灯，火柴，放大镜。 教师准备：装有浓盐水的大烧杯，装有等量清水的大烧杯，与小组一样的材料，相关课件。 【教学过程】 一、导入 通过上节课的学习，我们知道了食盐能够溶解在水中，老师回去之后配制了一杯浓盐水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯浓盐水和一杯清水），你们有什么好的办法可以帮老师把它们区分开吗？并说说理由。 你们认为加热可以使食盐从浓盐水中分离出来？这节课我们就来研究《分离食盐和水的方法》。看看加热能不能使食盐从浓盐水中分离出来，从而区分开哪一杯是清水，哪一杯是浓盐水。（板书：分离食盐和水的方法） 二、正确使用酒精灯 1．说到加热，你们一般会想到用什么工具？ 2．今天老师给大家介绍一位新的朋友，它的名字叫做“酒精灯”。（板书：酒精灯） 3．想不想认识一下这位朋友？请同学们结合PPT上的图，看看酒精灯由哪几部分组成。（板书：构造） 4．认识了这位新朋友之后，我们应该怎样正确使用酒精灯呢？学生阅读书本，教师讲解酒精灯的正确使用。 （板书：正确使用：火柴点燃，灯帽盖灭、盖两次，湿布扑灭） 5．两名学生上台演示。 三、蒸发皿中的白色颗粒 1．要加热蒸发浓盐水，除了要用酒精灯外，还需要用到什么材料？ 2．教师随即拿出三角架，石棉网，蒸发皿，玻璃棒。让学生说出他们的名字并且讲解它们的作用。 3．在加热蒸发过程中要注意什么？出示温馨提示，请学生完整地说实验操作。 4．小组实验：加热蒸发浓盐水。 5．汇报：实验过程中，你观察到了什么现象？ 6．通过前面学习我们知道了食盐能溶解于水，这节课的实验你还发现了食盐的哪些特点？（板书：食盐能够溶解于水中，也能从水中分离出来。可逆过程） 7．蒸发后得到的食盐和没有蒸发过的食盐有区别吗？ 8．实验：放大镜观察比较蒸发后食盐和未蒸发过的食盐，填写记录表。 9．汇报：通过比较，你有什么发现？ 10．小结：蒸发后得到的食盐均匀剔透，我们把它叫做盐的结晶体。晶体还是原来的食盐吗？把它放在水中能溶解吗？ 11．小组实验：溶解盐的结晶体 12．总结：食盐能够溶解于水中，又能通过蒸发从水里分离出来得到盐的结晶体，结晶体放入清水又能溶于水。 13．生活应用：人们根据盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。学生看海水晒盐的图片。 四、课堂小结： 通过这节课的学习，你知道了什么? ... ...
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