第四单元溶解与分离 13溶解的快慢 1. 搅拌、加热、加工成小颗粒等方法能使冰糖在水中溶解得更快。 2. 其他条件相同时，食盐在冷水中比在热水中溶解的慢。 3. 使用玻璃棒搅拌时，不要碰到杯底或杯壁。 4. 把糖做成块糖，可以降低溶解速度。 5. 像豆浆里加糖搅拌一下是为了加快溶解速度，用热水冲泡冰糖是为了加快溶解速度。 6. 研究搅拌与溶解快慢的关系：①准备两份质量相同的食盐。②将食盐同时倒入两个盛有相同质量和温度的水中。③搅拌其中一个烧杯内的食盐水，另一个烧杯内的食盐水不搅拌。④观察两个烧杯中食盐的溶解情况。⑤记录两杯水中食盐完全溶解所用的时间。 实验结论得出搅拌可以加快溶解。 7. 研究搅拌是否能加快冰糖溶解时，考虑保持不变的条件：水的体积、水的温度、冰糖的质量；改变的条件：是否搅拌。 8. 将物质加工成细小颗粒，有助于加快溶解，如食盐、纯碱等； 有些物质被加工成较大颗粒，可以降低溶解速度，如各种糖块等； 9. 生活中控制溶解速度的实例有：将食盐、纯碱研磨成细小颗粒、药剂做成粉末、使用搅拌机加快溶解速度；把糖做成块状降低溶解速度。 14不同物质的溶解能力 1. 食盐、白砂糖和小苏打三种物质都能溶解于水，它们的溶解能力不一样。 2. 比较食盐、白砂糖和小苏打在水中的溶解能力，应比较这三种物质在相同体积的水中能溶解的质量大小。 3. 比较食盐、白砂糖和小苏打在水中的溶解能力的实验步骤：①分别称取质量相同的食盐、白砂糖和小苏打若干份。②在三个烧杯中分别加入100毫升相同温度的水。③分别向三个烧杯中各加入1份小苏打、白砂糖和食盐，并轻轻搅拌。完全溶解后再加入第2份，第3份……直到不能溶解。④记录食盐、白砂糖和小苏打溶解的份数，分析比较三种物质的溶解能力。 通过实验发现：三种物质中，白砂糖在水中溶解能力最强，食盐排第二，小苏打排最后。 4. 我国山西运城的盐湖含有丰富的硝。湖水中的硝随温度降低溶解能力变小，冬天从湖面析出，出现晶莹剔透的“硝花”，因此盐湖就成了产硝基地。 5. 在一定量的水中，溶解某种物质的质量越多，说明这种物质在水中的溶解能力越强。 6. 小明比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，实验中食盐在20ml水中溶解7~9份；小苏打在20ml水中溶解2~3份.由此可以得出实验结论：食盐在水中的溶解能力比小苏打强。 7. 做比较不同物质在水中的溶解能力实验时，每次都要用玻璃棒充分搅拌。 8. 了解某种物质在水中的溶解能力，可以为生产和生活提供帮助 15分离盐和沙 1. 分离盐和沙时，将盐、沙混合物放入烧杯，加入一些水并轻轻搅拌，使盐完全溶解。 2. 分离盐和沙时所依据的特点是是否溶于水；水起到的作用是溶解食盐。 3. 怎样将盐水中的盐分离出来？将盐水放置于阳光下，使水蒸发，盐就会析出来。 4. 分离盐和沙的具体方法是什么？①将盐、沙混合物放入烧杯，加入一些水并轻轻搅拌，使盐完全溶解。②组装过滤装置，过滤掉不溶解的沙子。③将盐水放置于阳光下，使水蒸发，盐就会析出来。 5. 分离木屑和铁屑需要借助磁铁，拿一块磁铁去吸引混合物中的铁屑，剩下的就是木屑； 分离食盐和沙需要借助水，将混合物放入杯中，往杯中加水、搅拌，直到食盐完全溶解； 分离小米和绿豆要借助筛子，将混合物倒入筛子里，左右晃动筛子，颗粒较小的小米便被分离出来； 分离麦壳和麦粒需要借助风； 分离石子和细沙需要借助筛子； 分离白砂糖和沙需要借助水； 6. 一杯浓盐水的底部还有一些未溶解的食盐，可以继续加水使这些盐溶解。 7. 把装有浓盐水的烧杯放在向阳通风的阳台上，几天后，浓盐水体积减少了，烧杯底部出现一些白色颗粒，这是因为烧杯中的水分蒸发，使剩下的水无法溶解这些多余的白的颗粒（盐），导致白色颗粒沉在杯底 ... ...
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