2019—2020学年第一学期联片办学期中考试 高二(文) 化学学科试卷 每小题只有一个选项符合题意 1. 有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A. 糖类是具有甜味的物质 B. 糖类是具有通式的物质 C. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D. 淀粉一种白色粉末，本身没有甜味 【答案】D 【解析】 【分析】 A、糖类不一定都具有甜味； B、鼠李糖不符合通式； C、单糖就是不能再水解的糖类． D、并不是所有的糖都有甜味。 【详解】A、糖类不一定都具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故A错误； B、有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cn(H2O)m通式，如鼠李糖C6H12O5，故B错误； C、单糖就是不能再水解的糖类，葡萄糖不能发生水解反应，故为单糖，与含不含醛基无关，故C错误； D、淀粉没有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一种白色粉末，故D正确； 故选D。 【点睛】本题考查糖类的组成和性质，解题关键：对糖类基础知识的理解掌握．易错点B，有的糖不符合Cn(H2O)m通式，易错点A，并不是所有的糖均有甜味。 2.关于食物的酸碱性说法错误的是 （ ） A. 蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B. 葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C. 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D. 正常人人体内体液pH总保持恒定 【答案】B 【解析】 【详解】A.蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为酸性食物，故A正确； B.葡萄虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，故B错误； C.食物的酸碱性是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，故C正确； D.正常人体内的体液pH总保持一定范围，否则会产生酸中毒或碱中毒，故D正确； 故选B。 3.下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂是( ) A. 苯甲酸钠 B. 食盐 C. 柠檬黄 D. 味精 【答案】B 【解析】 【分析】 根据物质的用途解答。 【详解】可以做防腐剂的有：苯甲酸钠、食盐、柠檬黄；可以做调味剂的有：食盐、味精。 故选B。 4.有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是 A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 核糖 【答案】B 【解析】 试题分析：A、C、D中只含有C、H、O三种元素，氨基酸中含有C、H、O、N，答案选B。 考点：考查常见有机物的组成 点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，兼顾能力的培养。该题的关键是记住常见有机物的组成，难度不大，学生不难得分。 5.在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的“碘、铁、钙、硒、氟”指的是（ ） A. 元素 B. 单质 C. 分子 D. 氧化物 【答案】A 【解析】 【详解】物质是由元素组成的，“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品，这里的碘、铁、钙、硒、氟指的是物质中所含有的元素，观察选项，故选A。 6. 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 A. 青苹果中只含淀粉不含糖类 B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 【答案】C 【解析】 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明苹果成熟时淀粉水解为单糖，从而可以发生银镜反应，答案选C。 7.下列关于水的说法正确的是 A. 我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 B. 所有天然水都不能饮用 C. 人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可 D. 人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水 【答案】D 【解析】 试题分析：很纯净的水虽然没有有害的物质，但是也 ... ...
