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课件网) 二轮专题复习 生物 生物技术实践 考情分析 网络构建 诊断疏漏 真题聚焦 知识整合 微生物接种的两种常用方法 果酒、果醋、腐乳制作原理及发酵条件控制 比较选择培养基与鉴别培养基 紊}-亚硝酸盐含量测定原理、方法与结果鉴定 联系 一般含有水、碳源、培养基 氮源、无机盐 构成 果酒制作利用的微生物 酵母菌 消毒和灭无菌技术微生物 发酵食点果醋制作利用的微生物 醋酸菌 配制培养基→①→倒平板米人培养 加工方法腐乳制作利用的主要微生物 毛霉 流程 →接种→培养 泡菜制作利用的微生物 选择培养 基制备与_上联系 对照组设以②作为唯一氮培养基尿素分解 生物技术实践 联比较蒸馏装置、 源的选择培养基 特点菌的分离、 玫瑰精油提取方法 系!萃取装置 写出微生联|③ 法和+计数」「讨数 植杨有效成|橘皮精油 物计数公系}显微镜直接计数法 方法 微生物 分的提取|提取方法 压榨法 式及内涵 利用 富含④ 的选择培培养基纤维素分 胡萝卜素提取 提取、 1养基 特点解菌的分 和鉴定方法 比较两种联系⑤ 法鉴定联系叶绿体中色素 1染色离、鉴定 果胶酶的 1的提取与分离 刚果红染 方法 色法 低渗溶液使红提取 酶的研究和 血红蛋白的 果胶酶 离心分层并透析、分离/提取和分离一 细胞破裂 的作用 凝胶色谱法、纯化 固定化酶 和固定化细胞 sDS-聚丙烯酰纯度 的方法 胺凝胶电泳鉴定 e100 80 60 要20 012345678910使用次数(次) 图1固定化果胶酶重复使用后 的活性变化 120 ·固定化果胶酶 100 游离果胶酶 80 40 20 pH 图2pH对果胶酶活性的影响
